Berminat kuliah di jurusan tata boga? Ketahui dulu biaya kuliah dan prospek kerjanya setelah lulus nanti dalam artikel Finansialku berikut ini!

 

Summary:

  • Calon mahasiswa yang berminat menempuh jurusan tata boga punya pilihan universitas yang beragam yang ada di Indonesia,
  • Gambaran karir lulusan jurusan tata boga sangatlah luas, bisa bekerja di restoran, jadi content creator, atau di kapal pesiar.

 

Mengenal Jurusan Kuliah Tata Boga

Perkembangan dunia kuliner saat ini membuat calon mahasiswa mulai melirik jurusan kuliah tata boga.

Munculnya berbagai kompetisi masak baik yang digelar secara off air maupun on air layaknya MasterChef Indonesia juga makin menggugah minat mereka untuk memilih jurusan ini.

Pasalnya, jurusan tata boga bisa menjadi pilihan yang tepat untuk mempelajari cara mengolah dan menyajikan makanan dan minuman dari berbagai belahan dunia.

Tata boga sendiri merupakan bidang ilmu yang mempelajari tentang seni mengolah makanan. Mulai dari persiapan, pengolahan, hingga cara menghidangkan.

Mahasiswa jurusan ini juga akan belajar berbagai aspek tata boga, baik tentang estetika, tekstur makanan, mutu pangan, maupun kandungan nilai gizi.

Lebih luas lagi, kamu akan belajar tentang perencanaan, pengelolaan, serta tata cara untuk melakukan evaluasi pada usaha kuliner.

 

Kisaran Biaya Kuliah Jurusan Tata Boga

Jurusan kuliah tata boga sangat cocok bagi yang berjiwa kreatif. Pasalnya, dalam mengemban kuliah ini membutuhkan kreativitas tinggi.

Misalnya dalam seni menyajikan dan menghias makanan atau plating yang harus memperhatikan estetika serta membutuhkan daya imajinasi. Lantas, berapa biaya kuliah jurusan tata boga?

Berikut ini biaya kuliah jurusan tata boga di berbagai kampus di Indonesia:

 

#1 Biaya Kuliah Tata Boga di UNY

Universitas Negeri Yogyakarta menyediakan jurusan kuliah tata boga untuk program studi S1 dan D3.

Materi yang dipelajari di jurusan ini mencakup perencanaan resep, menu, penyajian hidangan, dan lain sebagainya. Adapun biaya kuliah jurusan tata boga di UNY adalah sebagai berikut:

biaya kuliah jurusan tata boga_UNY

[Baca Juga: Lengkap! Biaya Kuliah Universitas Gunadarma 2022/2023]

 

#2 Biaya Kuliah Tata Boga di UPI

Proses seleksi jurusan tata boga di Universitas Pendidikan Indonesia (UPI) cukup ketat. Para mahasiswa akan mempelajari mata kuliah tentang manajemen catering, jasa boga, pastry, dan masih banyak lagi.

Biaya kuliah di UPI untuk jurusan tata boga adalah sebagai berikut:

biaya kuliah jurusan tata boga_UPI

 

#3 Biaya Kuliah Tata Boga di UNJ

Universitas Negeri Jakarta (UNJ) sendiri telah mengantongi akreditasi A untuk jurusan tata boga. Setelah lulus, para alumni akan memperoleh gelar sarjana pendidikan.

Besaran UKT untuk jurusan kuliah tata boga di UNJ yakni sebagai berikut:

biaya kuliah jurusan tata boga_UNJ

 

#4 Biaya Kuliah Tata Boga di STP

Perguruan tinggi yang dulunya bernama National Hotel Institute (NHI) ini bernaung di bawah Kementerian Pariwisata. Sementara secara teknis akademis dibina oleh Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan.

Biaya pendidikan Sekolah Tinggi Pariwisata (STP) Bandung ini menggunakan sistem paket yang wajib dibayar tiap awal tahun kuliah.

Menurut Quipper.com, berikut adalah rincian biaya kuliah tata boga di STP Bandung untuk Warga Negara Indonesia (WNI) dan Warga Negara Asing (WNA).

 

#1 Biaya Kuliah untuk WNI

biaya kuliah jurusan tata boga_STP WNI

 

#2 Biaya Kuliah untuk WNA

biaya kuliah jurusan tata boga_STP WNA

 

#5 Biaya Kuliah Tata Boga di UNESA

Jurusan tata boga di Universitas Negeri Surabaya (UNESA) banyak mempelajari tentang bakery, pastry, dekorasi boga, manajemen usaha boga, dan lain sebagainya.

Adapun besaran UKT jurusan tata boga di UNESA adalah sebagai berikut:

biaya kuliah jurusan tata boga_UNESA

[Baca Juga: Biaya Kuliah UGM Program Sarjana 2022/2023, Lengkap!]

 

#6 Biaya Kuliah Tata Boga di UM

Sama seperti UNJ, alumni jurusan tata boga dari Universitas Negeri Malang akan memperoleh gelar Sarjana Pendidikan.

Mata kuliah yang dipelajari di kampus ini mencakup bisnis kuliner, pengelolaan makanan, bakery, pastry, dan masih banyak lagi. Besaran UKT untuk jurusan tata boga di UM adalah sebagai berikut:

biaya kuliah jurusan tata boga_UM

 

Keuntungan Mengambil Kuliah Jurusan Tata Boga

Lalu, apa saja keuntungan mengambil jurusan tata boga bagi calon mahasiswa? Berikut penjelasannya.

 

#1 Tidak Hanya Belajar Masak

Tak hanya mempelajari ilmu tentang memasak, mahasiswa jurusan tata boga juga akan memahami tentang sains principle lainnya terkait dengan tata cara pengolahan makanan.

Misalnya karakter kimiawi dan biologis bahan baku yang akan memengaruhi proses pengolahan. Setelah itu, mahasiswa bisa langsung mempraktikkan teori tersebut secara langsung dalam bentuk pengolahan serta pemrosesan makanan.

 

#2 Mengasah Kreativitas dan Imajinasi

Seperti yang telah Finansialku jelaskan sebelumnya, jurusan ini dapat mengasah kreativitas dan imajinasi mahasiswa dalam menyajikan dan menghias makanan atau plating.

Hal ini tentu saja dengan memperhatikan estetika atau keindahan makanan tersebut.

 

#3 Inovatif

Mahasiswa tata boga juga akan terlatih untuk selalu berinovasi, khususnya dalam pengembangan cita rasa masakan.

Dengan begitu, kamu mempunyai kesempatan untuk menemukan resep-resep baru yang masyarakat sukai atau teknik-teknik memasak yang lebih efisien.

 

#4 Menyenangkan

Pada dasarnya, kuliah di jurusan tata boga sangatlah menyenangkan. Apa yang kamu pelajari di bangku kuliah tidak akan jauh berbeda dengan apa yang kamu lihat dalam acara lomba memasak di televisi.

 

#5 Prospek Karier Luas

Jurusan tata boga tentu saja memiliki kesempatan kerja yang sangat luas, baik sebagai karyawan di perusahaan maupun sebagai wirausaha.

[Baca Juga: Yuk Mulai Siapin, Segini Biaya Kuliah Binus 2023]

 

Prospek Kerja Kuliah Jurusan Tata Boga

Tak perlu khawatir akan menganggur setelah lulus, alumni jurusan tata boga memiliki cukup banyak peluang kerja yang tersedia. Kamu bisa menjadi tenaga ahli di bidang kuliner yang cukup diperhitungkan. 

Selain itu, kamu juga bisa bekerja di perusahaan industri, hotel, kapal pesiar, restoran maupun pegawai pemerintah.

Adapun profesi utama yang banyak menjadi incaran alumni jurusan tata boga adalah chef.

Sebagai chef, kamu berkesempatan untuk bekerja di hotel berbintang, restoran terkenal, kapal pesiar, perusahaan makanan, bahkan tampil di televisi.

Selain itu, kamu bisa membuka dan mengelola restoran sendiri sekaligus mempraktikkan langsung kemampuan memasakmu sebagai chef.

Pilihan profesi lainnya yang bisa kamu geluti adalah sebagai barista dan baker. Barista adalah peracik minuman yang saat ini menjadi sebuah profesi yang memiliki banyak peminat.

Sementara itu, baker bertanggungjawab untuk mengolah berbagai macam roti. Tugas baker mulai dari memilih dan mempersiapkan bahan, membuat adonan, mengolah, hingga menyajikan roti yang enak.

Prospek karir lulusan jurusan tata boga adalah sebagai food stylist. Food stylist adalah orang yang mengatur dan menata makanan agar terlihat lebih menarik secara visual sehingga dapat menggugah selera orang lain.

Keahlian ini sangat dibutuhkan dalam pembuatan konten kuliner, penerbitan majalah kuliner, dan sejenisnya.

Jika kamu mampu menekuninya secara serius, peluang untuk berkreasi dan memperoleh pendapatan sebagai content creator akan sangat menjanjikan.

Kamu bisa mengunggah konten kuliner kamu di berbagai media publikasi, seperti blog, YouTube, Instagram, dan TikTok.

Lebih lanjut, alumni jurusan tata boga bisa bekerja sebagai konsultan pangan yang bernaung dalam sebuah lembaga konsultan. Klien yang akan kamu layani biasanya berupa individu ataupun perusahaan besar.

 

Tertarik Berkarier di Bidang Kuliner?

Demikian gambaran tentang jurusan tata boga, mulai dari hal-hal yang akan dipelajari, estimasi biaya kuliah, dan prospek karier di masa depan. Sobat Finansialku semakin tertarik untuk menggeluti bidang ini?

Nah, sembari mempersiapkan diri menjadi mahasiswa di salah satu kampus di atas. Kamu bisa manfaatkan waktu untuk menambah wawasan, bukan hanya seputar pengolahan makanan, tetapi juga pengelolaan keuangan.

Sebagai referensi, Finansialku punya ebook gratis yang pastinya akan memberikan insight untukmu dalam hal merencanakan keuangan sebagai mahasiswa. Klik banner di bawah ini untuk download ebook-nya!

Ebook Perencanaan Keuangan untuk MAHASISWA

Download Sekarang, GRATISSS!!!

8 Ebook Perencanaan Keuangan Mahasiswa

 

Itulah biaya kuliah jurusan tata boga di berbagai kampus di Indonesia. Semoga informasinya dapat bermanfaat bagi kamu yang tertarik menempuh studi di bidang ini. Terima kasih!

 

Editor: Ari A. Santosa

Sumber Referensi:

  • Berita Terkini. 28 Juni 2022. Biaya Kuliah Jurusan Tata Boga 2022 di PTN 2022. Kumparan.com – https://bit.ly/40xDAsJ
  • Admin. Tata Boga. Campus.quipper.com – https://bit.ly/3JXYPyn
  • Admin. 05 April 2022. Punya Prospek Karier Cerah, Berapa Biaya Kuliah Jurusan Tata Boga? Gokampus.com – https://bit.ly/3ni6E91
  • Admin. Sekolah Tinggi Pariwisata Bandung. Campus.quipper.com – https://bit.ly/3Z7NsYXÂ