Kedai es krim Mixue saat ini tengah menjamur ke beberapa negara hingga daerah-daerah di Indonesia.

Lalu, seperti apa, sih, sejarah Mixue? Berapa biaya buka franchise Mixue dan bagaimana cara daftarnya? Simak penjelasan selengkapnya dalam artikel berikut ini!

 

Summary:

  • Awal mula, Mixue berdiri 1997 di China oleh Zhang Hongchao dengan modal 4.000 yuan.
  • Ekspansi bisnis Mixue masuk dalam dafar 7 franchise dengan gerai terbanyak di dunia bersaing dengan KFC, Starbucks, brand
  • Mitra franchise tidak terkena fee royalti dengan sistem kerja sama bersifat mandiri (tidak bisa auto pilot)

 

Sejarah Mixue

Everywhere I go, I see Mixue. Begitu kata warganet di media sosial. Bahkan, topik “Mixue” sempat menjadi trending topic Twitter pada Senin (26/12/2022).

Pasalnya, kedai es krim dan minuman asal China ini tengah menjamur ke beberapa daerah di Indonesia.

“Fess di daerah rumah kalian cabang mixue udah ada berapa? Ini di Bogor kayaknya lebih dari 15 cabang,” tulis akun Twitter ini.

“Sekecamatan Cengkareng Jakbar aja kayaknya udah mau 10 kali ya?”, tulis warganet lain.

 

Lantas, bagaimana sejarah berdirinya Mixue hingga kini?

 

#1 Modal Pinjaman dari Nenek

Melansir dari situs resmi Mixue, kedai yang memiliki nama lengkap Mixue Bingcheng ini merupakan rangkaian toko es krim dan teh segar asal China yang dioperasikan oleh Mixue Bingcheng Co., Ltd.

Perusahaan ini memiliki satu-satunya hak eksklusif untuk melisensikan merek dagang termasuk Mixue Bingcheng.

Pendirinya adalah Zhang Hongchao pada tahun 1997 yang saat itu masih berstatus sebagai mahasiswa di Zhengzhou, China.

Mulanya, kedai es krim Hongchao bernama “cold stream shaved ice” yang menjual es serut, es krim, teh susu, dan smoothie.

Bisnis tersebut dibangun dengan modal pinjaman sang nenek sebesar 4.000 yuan atau sekitar Rp9 juta.

[Baca Juga: Begini Cara Daftar Franchise Mie Gacoan dan Biayanya]

 

#2 Omzet Turun Akibat Musim Dingin

Sayangnya, bisnis pertamanya itu harus tutup akibat penurunan omzet saat musim dingin.

Setahun kemudian, Hongchao kembali membuka kedai es miliknya dengan nama Mixue Bingcheng yang berarti “Kastil es yang dibangun dengan salju yang manis”.

Pada tahun 2006, Zhang Hongchao meluncurkan Mixue Super Ice Castle untuk pertama kalinya dengan harga 1 yuan.

Harga yang jauh lebih murah daripada kompetitor lain ini membuat bisnis Hongchao mampu menjangkau berbagai kalangan, baik menengah ke bawah hingga ke atas.

 

#3 Mulai Membuka Hak Franchise

Setelah beberapa kali mengalami surut bisnis, Zhang Hongchao mendapatkan keuntungan pertama setelah dua tahun kemudian.

Keuntungan yang pesat di tahun 2006 itu membuat Hongchao berani membuka hak franchise atau waralaba Mixue. Akhirnya, gerai Mixue mulai menjamur di Provinsi Henan.

Pada 2008, Mixue resmi memiliki kedai franchise hingga lebih dari 180 gerai.

Di tahun-tahun berikutnya, Mixue melebarkan sayap dengan mendirikan perusahaan untuk menyokong bisnis utamanya.

Perusahaan tersebut antara lain:

  • Mixue Bingcheng Co., Ltd. pada manajemen dan operasi.
  • Henan Daka Food Co., Ltd. pada R&D dan produksi.
  • Shangdao Intelligent Supply Chain Co., Ltd. pada layanan pergudangan dan logistik.

 

Cabang Toko di Luar Negeri

Setelah sukses membuka banyak cabang di Provinsi Henan dan mendirikan perusahaan, gerai Mixue kemudian merambah ke pasar luar negeri.

Bisnis ini terus berkembang dan berekspansi ke negara-negara lain. Kepopuleran Mixue pun semakin meluas dengan pembukaan toko pertama di Hanoi, Vietnam pada 2018.

Pada tahun 2019, jumlah gerai Mixue Bingcheng sudah melebihi 7.000 dan terus berkembang hingga Juni 2020, dengan cabang lebih dari 10.000.

Kini gerai Mixue telah mencapai 21.582 pada Oktober 2022 menurut laman The Low Down Momentum.

Ekspansi bisnis ini pun membuat Hongchao meraup untung yang tidak sedikit. Bahkan, Mixue Bingcheng menerima pembiayaan 2 miliar yuan yang dipimpin oleh Hillhouse Capital Group dan Meituan Longzhu.

Tak hanya itu, Mixue juga masuk dalam daftar 7 franchise dengan gerai terbanyak di dunia, bersaing dengan KFC, Starbucks hingga McDonald’s.

  • McDonald’s: 40.030 gerai
  • Subway: 37.000 gerai
  • Starbucks: 33.833 gerai
  • KFC: 26.934 gerai
  • Mixue: 21.582 gerai
  • Burger King: 19.247 gerai
  • Domino’s Pizza: 18.848 gerai

[Baca Juga: Franchise Chatime: Info Kontak dan Modal yang Harus Disiapkan]

 

Biaya Franchise Mixue

Kepopuleran franchise Mixue Ice Cream & Tea ini menjadi salah satu peluang bisnis yang banyak dilirik oleh masyarakat Indonesia.

Diketahui, waralaba internasional ini menawarkan minuman teh dan es krim segar.

Mixue Ice Cream & Tea menyediakan berbagai minuman seperti bubble tea, fruit tea, milkshake, dan produk es krim.

Sementara itu, untuk sistem franchise kerja sama Mixue merupakan usaha mandiri. Artinya, setiap mitra harus mengelola tokonya sendiri atau tidak bisa auto pilot.

Contohnya seperti urusan manajemen karyawan, perizinan, pajak, promosi, dan sosial media. Namun, hal tersebut tetap mengikuti seluruh ketentuan pusat.

Selain itu, bagi mitra franchise juga tidak dikenakan fee royalty. Artinya, keuntungan murni untuk mitra sendiri, namun setiap tahunnya mitra akan dikenakan biaya manajemen.

Berdasarkan surat pemberitahuan dari PT Zhisheng Pacific Trading per 20 Desember 2022, modal awal untuk membuka gerai Mixue berkisar Rp700-800 juta.

Biaya ini sudah mencakup seluruh biaya investasi dari awal hingga pembukaan toko. Berikut adalah rinciannya:

  1. Deposit: Rp40 juta
  1. Manajemen: Rp18-24 juta per tahun
  1. Mesin & peralatan: kurang lebih Rp170 juta
  1. Bahan baku gelombang pertama: kurang lebih Rp125 juta
  1. Estimasi renovasi: Rp200 juta sampai Rp350 juta (kisaran tergantung dari daerah dan keadaan ruko)
  1. Biaya sewa ruko rata-rata di kisaran: Rp75-150 juta per tahun (hanya sebagai gambaran, jika ruko atau bangunan sudah milik sendiri, biaya ini dapat diabaikan)

 

Untuk Anda yang tertarik membuka franchise merek ini, Anda bisa ikuti tips untuk menambah modal usaha lewat video berikut.

 

Syarat Awal Buka Franchise Mixue

Dalam surat pemberitahuan juga dijelaskan beberapa persyaratan untuk membuka gerai Mixue. Berikut syarat awal yang diperlukan untuk membuka franchise Mixue Ice Cream & Tea:

  1. Lokasi terbaik dan potensial
  1. Luas bersih minimal 25 m2 (tanpa tiang, tangga, atau elemen permanen lainnya)*
  1. Lebar sisi minimum 3,7 m*
  1. Tinggi plafon terendah 2,7 m*
  1. Daya listrik 33.000 watt (3 Phase)
  1. Sumber air yang memadai
  1. NPWP untuk kontrak kerja sama (dapat perorangan/badan usaha)

Catatan:

*lebih kecil dari nilai tertera perlu konsultasi khusus

[Baca Juga: 15+ Franchise Makanan Populer di Indonesia, Mulai dari Rp1 Juta!]

 

Cara Daftar Franchise Mixue

Informasi tentang cara daftar franchise Mixue sendiri bisa Anda lihat di akun Instagram resmi Mixue Indonesia.

Dalam akun tersebut, calon mitra yang berminat akan diarahkan langsung untuk menghubungi perusahaan via pesan singkat.

Berikut alur cara daftar franchise Mixue:

  • Lakukan konsultasi kemitraan melalui telepon atau WhatsApp ke nomor 0819-9360-6666.
  • Ajukan permohonan sebagai calon mitra.
  • Selanjutnya, pihak Mixue Ice Cream & Tea akan melakukan evaluasi terkait gerai dan sebagainya.
  • Melakukan penandatanganan kontrak yang disetujui oleh pihak mitra dan Mixue.
  • Manajemen akan membantu proses dekorasi toko.
  • Mendapatkan pelatihan teori dan praktik yang berkaitan dengan pengoperasian toko.

 

Sudah Memperoleh Sertifikasi Halal

Produk Mixue akhirnya telah memperoleh sertifikasi Halal dari Majelis Ulama Indonesia (MUI). Ketetapan halal tersebut telah diterbitkan oleh MUI per 15 Februari 2023 lalu.

Berdasarkan keterangan dari Ketua MUI Bidang Fatwa, Asrorun Niam Sholeh menyatakan bahwa produk Mixue telah sesuai dengan kriteria produk halal.

Fatwa tersebut keluar setelah MUI melakukan pengkajian terhadap laporan audit kehalalan yang disampaikan pimpinan Lembaga Pemeriksa Halal Lembaga Pengkajian Pangan, Obat-obatan, dan Kosmetika atau LPH LPPOM MUI.

“Bahan produk Mixue telah memenuhi standar halal yang ditetapkan MUI, semua bahan yang digunakan halal dan suci, serta proses produksinya terjamin kesuciannya,” ujar Asrorum, melansir Katadata.co.id (17/02).

Tentu saja adanya fatwa ini sekaligus mengakhiri polemik di tengah masyarakat terkait keraguan akan kehalalan produk-produk Mixue yang saat ini telah menjamur di Indonesia.

 

Bisnis Waralaba Anti bangkrut

Demikian sejarah Mixue, biaya franchise, syarat awal hingga cara daftar franchise Mixue. Semoga informasi di atas dapat bermanfaat buat Sobat Finansialku yang tertarik membuka gerai Mixue di daerah kamu.

Nah, untuk Sobat Finansialku yang tertarik daftar franchise Mixue, kamu perlu mempelajari cara mengelola keuangan sebagai pebisnis terlebih dahulu.

Karena keuntungan penjualan Mixue seutuhnya milik mitra, Sobat Finansialku harus pintar-pintar dalam mengatur keuangan dan mengembangkan bisnis.

Jangan khawatir, karena Finansialku punya informasi menarik tentang cara mengelola keuangan dalam ebook Perencanaan Keuangan Untuk Entrepreneur & Freelancer.

Ebook ini berisi panduan tepat untuk pebisnis dalam merencanakan keuangan, mengembangkan bisnis hingga sukses, dan kiat-kiat bisnis waralaba anti bangkrut dan rugi.

Dengan begitu, Sobat Finansialku bisa jadi pebisnis sejati inspirasi banyak orang. Segera unduh ebook-nya sekarang, ya!

Ebook Perencanaan Keuangan ENTREPRENEUR & FREELANCE

Download Sekarang, GRATISSS!!!

3 Ebook Perencanaan Keuangan Entrepreneur dan Freelancer

 

Tertarik buka bisnis waralaba Mixue? Hubungi Perencana Keuangan Finansialku terlebih dahulu untuk membuat rencana keuangannya!

Jangan lupa bagikan informasi di atas ke orang terdekatmu yang juga tertarik untuk mendaftar franchise Mixue. Semoga bermanfaat. Terima kasih.

 

Editor: Ratna Sri H.

Sumber Referensi:

  • What Is The Story Behind Mixue Ice Cream & Tea? com – bit.ly/3Vujblt
  • Aishwarya Valliappan. 04 Oktober 2022. Will Mixue overtake McDonald’s as the world’s largest F&B chain? momentum.asia – https://bit.ly/3juADJ8
  • Ignacio Geordi Oswaldo. 26 Desember 2022. Mau Buka Toko Mixue yang di Setiap Tikungan Ada? Siapin Duit Segini. com – https://bit.ly/3hU06ey
  • Alinda Hardiantoro. 27 Desember 2022. Sejarah Mixue: Modal Pinjaman Duit Nenek, Kini Miliki 21.000 Gerai. com – https://bit.ly/3C6k6Bt
  • Retia Kartika Dewi. 27 Desember 2022. Mengenal Mixue, Kedai Es Krim asal China yang Kini Ada di Mana-mana. com – https://bit.ly/3C5aUh0