Apakah kamu termasuk orang yang sangat menyukai ayam goreng? Bagi kamu yang bosen dengan ayam goreng yang itu-itu aja, simak ulasannya berikut ini mengenai resep ayam goreng dengan berbagai cara.

Mari simak dan cobalah untuk membuatnya di rumah. Selamat membaca

 

Rubrik Finansialku

Rubrik Finansialku Lifestyle (rev)

 

Masakan Ayam Goreng

Siapa sih yang tidak suka ayam goreng. Menyantap hidangan olahan dari ayam mungkin sudah tidak asing lagi bagi kamu dan keluarga.

Ayam merupakan salah satu makanan yang dapat diolah dengan berbagai cara dan menjadi berbagai masakan lezat. Salah satunya cara mengolah daging ayam yaitu dengan menggorengnya.

Di Indonesia sendiri dalam menggoreng ayam ini banyak sekali caranya dan bahannya pun berbeda-beda.

Ditambah lagi, di Indonesia yang terkenal dengan bumbu-bumbunya yang sangat kaya sehingga ayam goreng ini pun bisa dihidangkan dengan cita rasa manis, gurih hingga pedas.

Meskipun ayam ini memiliki banyak cara dalam mengolah, tapi untuk membuat hidangan yang nikmat dan lezat tidak selalu membutuhkan proses yang sulit.

Karena dengan menggoreng ayam saja dengan tambahan sedikit bumbu dapur sudah bisa menyajikan makanan ayam goreng yang enak.

Ayam goreng sering kali ditemukan mulai dari pinggiran jalan hingga restoran. Hal ini karena ayam menjadi salah satu masakan yang paling banyak disukai oleh setiap kalangan.

Akan tetapi daripada menyantap masakan ini diluar, ada baiknya jika hidangan ayam goreng ini kamu buat di rumah agar keluarga bisa mencicipi sajian masakan buatan kamu.

 

Resep dan Cara Membuat Ayam Goreng

Berikut ini adalah resep ayam goreng yang bisa kamu coba dirumah:

 

#1 Ayam Goreng Kuning

5 Resep Ayam Goreng yang Bisa Dibuat di Rumah 02 Ayam Goreng Kuning - Finansialku

[Baca Juga: 3 Resep Soto Ayam yang Enak dan Menyehatkan]

 

Ayam goreng bumbu kuning menjadi cara mengolah ayam yang paling banyak dilakukan. Bumbu kuning ini bisa dibuat dari beberapa rempah termasuk kunyit sebagai bahan utama.

 

Bahan-Bahan:

  • Ayam 1 kg
  • Daun Jeruk 2 lembar
  • Jahe 3 cm dimemarkan
  • Serai 1 batang dimemarkan
  • Daun salam 1 lembar
  • Minyak goreng secukupnya

 

Bumbu Halus:

  • Bawang merah 5 siung
  • Bawang putih 4 siung
  • Kunyit 5 cm
  • Ketumbar ½ sdt
  • Lengkuas 3 cm
  • Air asam 1 sdt
  • Garam secukupnya

 

Cara Membuat:

  1. Kukus potongan daging ayam dengan semua bahan, tunggu hingga lunak dan matang kemudian angkat dan tiriskan.
  2. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus sampai tercium aroma harum, dan masukan sedikit air kedalam bumbu.
  3. Tambahkan daun salam, batang serai dan daun jeruk aduk hingga merata dan air mendidih.
  4. Setelah mendidih, masukan potongan daging ayam, masak sampai bumbu benar-benar meresap dan kuah mengering lalu angkat dan tiriskan.
  5. Gorenglah daging ayam dengan minyak panas sampai kering dan berwarna kuning keemasan. Lalu angkat dan ayam goreng siap untuk dihidangkan.

 

#2 Ayam Goreng Mentega

5 Resep Ayam Goreng yang Bisa Dibuat di Rumah 03 Ayam Goreng Mentega - Finansialku

[Baca Juga: Walla! Inilah Resep Masakan Yang Cocok di Musim Hujan]

 

Penggunaan mentega yang dicampur dengan rempah-rempah akan membuat makanan menjadi lebih spesial.

 

Bahan-Bahan:

  • 1 ekor ayam potong menjadi 8 bagian.
  • Bumbu ayam goreng mentega yang dihaluskan.
  • Bawang putih 2 siung
  • Merica butiran ½ sdt
  • Garam 2 sdt

 

Bumbu Ayam Goreng Mentega:

  • Mentega 2 sdm
  • Bawang Bombay iris 75 gr
  • Saus inggris 2 sdm
  • Kecap manis 1 sdm
  • Air jeruk nipis 1 sdm
  • Garam 1 sdt

 

Cara Membuat:

  1. Lumuri daging ayam dengan bumbu yang sudah dihaluskan hingga rata.
  2. Panaskan minyak dan goreng daging ayam yang sudah dilumurkan dengan bumbu sampai kering lalu angkat dan tiriskan.
  3. Tumislah bawang Bombay sampai layu dan masukan bumbu ayam goreng mentega, aduk hingga merata.
  4. Setelah rata masukan ayam goreng masaklah sampai bumbu meresap. Kemudian angkat dan ayam goreng mentega siap disajikan.

 

#3 Ayam Goreng Manis

5 Resep Ayam Goreng yang Bisa Dibuat di Rumah 04 Ayam Goreng Manis - Finansialku

[Baca Juga: Moms, Ini Dia 5 Resep Nasi Goreng Menyehatkan! Dijamin Suka!]

 

Bumbu yang manis-manis identik dengan masakan Jawa. Rasa ayam goreng pun bisa dibuat dengan rasa gurih dan manis.

 

Bahan-Bahan:

  • 1 ekor ayam jantan, potong menjadi 4 bagian
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 cm lengkuas, memarkan
  • 1 lembar daun salam
  • 500 ml air kelapa

 

Bumbu Halus:

  • 3 siung bawang putih
  • 2 butir bawang merah
  • 3 butir kemiri
  • ½ sdt merica butiran
  • 20 gr gula merah
  • 1 sdt garam

 

Cara Membuat:

  1. Taruh potongan ayam dalam panci dan rebuslah dengan bumbu halus. kemudian masukan air kelapa, daun salam, serai dan lengkuas.
  2. Masak hingga kuah habis dan ayam empuk agar bumbu meresap semua ke dalam daging ayam.
  3. Setelah meresap tiriskan dan kemudian goreng ayam dengan minyak panas hingga kering.

 

#4 Ayam Goreng Serundeng

5 Resep Ayam Goreng yang Bisa Dibuat di Rumah 05 Ayam Goreng Serundeng - Finansialku

[Baca Juga: Makanan Terenak di Indonesia yang Terkenal Hingga Mancanegara]

 

Ayam goreng serundeng ini identik dengan kelapa yang bercampur menjadi satu dalam sebuah hidangan lezat.

 

Bahan-Bahan:

  • Ayam 1 ekor
  • Kelapa parut 300 gr
  • Air kelapa muda 500 ml
  • Minyak goreng secukupnya

 

Bumbu Halus:

  • Lengkuas 3 cm memarkan
  • Bawang merah 6 siung
  • Bawang putih 4 siung
  • Daun salam 2 lembar
  • Ketumbar 1 sdm
  • Gula merah 2 sdm diiris
  • Garam 1 sendok makan
  • Air asam 2 sendok makan

 

Cara Membuat:

  1. Campurkan semua bahan dan bumbu halus, masak hingga mendidih dan tercampur rata.
  2. Masukan potongan daging ayam ke dalam bumbu yang mendidih, ungkep dan kecilkan api, tunggu sampai ayam lunak dan bumbu benar-benar meresap, angkat dan tiriskan.
  3. Tumislah sisa bumbu ayam sampai menjadi serundeng.
  4. Ayam goreng serundeng siap disajikan.

 

#5 Ayam Goreng Kremes

5 Resep Ayam Goreng yang Bisa Dibuat di Rumah 06 Ayam Goreng Kremes - Finansialku

[Baca Juga: Konsumsi 10 Makanan Sehat untuk Ibu Hamil Agar Bayi Terlahir Jenius]

 

Kerenyahan kremes dari ayam goreng bisa menambah nafsu makan kamu loh. Apalagi jika dilengkapi dengan sambal pedas segar buatan sendiri di rumah.

 

Bahan-bahan:

  • Santan 500 ml
  • Minyak goreng secukupnya
  • 4 buah paha ayam utuh

 

Bumbu Halus:

  • Kemiri 3 butir
  • Bawang merah 4 siung
  • Bawang putih 4 siung
  • Ketumbar bubuk ½ sdm
  • Garam 1 sdt

 

Bahan kremes:

  • Tepung beras 2 sdm
  • Kuning telur 1 butir
  • Baking powder 1 sdt
  • Air rebusan ayam 300 ml
  • Tepung sagu 2 sdm

 

Cara Membuat:

  1. Masukan potongan daging ayam dengan santan dan bumbu ayam kremes yang sudah dihaluskan kedalam panci. Masak hingga matang, angkat dan tiriskan.
  2. Goreng ayam dalam minyak panas sampai kering lalu angkat dan sisihkan.
  3. Campur rata air rebusan ayam dengan bahan kremes.
  4. Goreng adonan tepung ayam hingga berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan. Dan ayam goreng kremes siap disajikan.

 

Kunci Utama Ayam Goreng Nikmat

Salah satu kunci utama dalam membuat ayam goreng yang nikmat dan enak adalah terletak pada kualitas bahan-bahan yang dipilih terutama daging ayam dan resep unik yang dipakai.

Daging ayam segar wajib dipilih jika ingin mendapatkan hasil sempurna di samping umur ayam yang tidak terlalu muda dan tidak terlalu tua saat disembelih.

Sementara resep ayam goreng yang dipilih (sekalipun resep andalan) tidak akan memberi hasil maksimal tanpa banyak praktik.

Oh iya, jangan lupa mengatur dan merencanakan keuanganmu dengan baik ya, agar anggaran belanjamu tidak membengkak, kamu bisa membaca ebook dari Finansialku di bawah ini secara GRATIS.

Free Download Ebook Perencanaan Keuangan untuk Umur 20 an

Ebook Perencanaan Keuangan untuk Usia 20 an Perencana Keuangan Independen Finansialku 

Download Sekarang

 

Itu dia resep ayam goreng yang bisa kamu coba dirumah. Bagaimana pendapat kamu mengenai artikel di atas? Berikan tanggapan kamu pada kolom komentar dibawah ini.

Ayo bagikan artikel ini kepada teman dan kerabat kamu. Semoga bermanfaat.

 

Sumber Referensi:

  • Pamungkas Adiputra. 10 Resep Ayam Goreng yang Dijamin Menggugah Selera. Notepam.com – http://bit.ly/2IDAwr3
  • Odilia Winneke. 23 Oktober 2012. Resep Ayam: Ayam Goreng Manis. Food.detik.com – http://bit.ly/2VhxDCj

 

Sumber Gambar:

  • Ayam Goreng – http://bit.ly/2vmX1HY
  • Ayam Goreng Kuning – http://bit.ly/2V0oBdC
  • Ayam Goreng Mentega – http://bit.ly/2ZBu8pF
  • Ayam Goreng Manis – http://bit.ly/2ZvPpAS
  • Ayam Goreng Serundeng – http://bit.ly/2URpftA
  • Ayam Goreng Kremes – http://bit.ly/2PvPDmX