Kulineran di Medan? 34 Makanan Khas Medan ini Harus Kamu Coba!

Rekomendasi makanan khas Medan ini harus kamu cicipi saat mengunjungi kota ini untuk berlibur ataupun berwisata kuliner, lho.

Apa saja list makanannya? Yuk, simak penjelasan lengkapnya di bawah ini.

Rubrik Finansialku

Rekomendasi Makanan Khas Medan

Ada banyak hal yang bisa kamu lakukan saat datang ke Kota Medan. Selain menjelajahi keragaman budaya dan sisi historis beberapa tempat wisatanya, menikmati kekayaan kuliner Kota Medan juga tak boleh absen dari daftar liburanmu.

Sejarah kuliner di Kota Medan yang tak kalah beragam bisa membuat semua orang menaruh hati pada kota berjuluk Kota Melayu Deli ini.

Jika kamu saat ini sedang berada di Ibu Kota Provinsi Sumatera Utara ini, maka kamu bisa berkeliling mengitari Kota Medan dan mendatangi tempat-tempat seperti warung makan atau pasar tradisional agar bisa berkenalan dengan beragam makanan khas Medan yang enak.

Selain itu, kamu juga akan melihat sejumlah hidangan yang meskipun ramai dijumpai di Medan, namun sebenarnya bukan berasal dari kota tersebut, melainkan hasil pengaruh dari ciri khas kuliner di kota atau bahkan negara lain.

Dengan beragam cita rasa, bahan dan kualitas yang tinggi, setiap makanan khas Medan memiliki keunikannya masing-masing. Ada yang manis, legit, pedas bahkan mungkin rasa yang belum terekam di kepala kamu.

Jadi, simaklah kuliner legendaris di Medan yang rasanya telah terbukti oleh waktu:

#1 Lontong Medan

Memulai hari yang baru di Kota Medan pasti jauh lebih nikmat dengan mencicipi kuliner khasnya. Sajian yang wajib kamu coba adalah lontong Medan, makanan yang biasa disantap saat sarapan.

Kudapan yang gurih ini bisa dijumpai dengan mudah di hampir semua jalanan Kota Medan.

Dengan harga yang relatif murah, kamu bisa menikmati sarapan bergizi dengan isian lontong, sambal teri kacang, tauco, mie, bumbu kacang, kuah sayur, dan kerupuk merah putih yang renyah; juga ada yang menambahkan telur dan perkedel.

Salah satu tempat yang direkomendasikan untuk menikmati sajian ini adalah Lontong Kak Lin.

#2 Mie Gomak

Spaghetti ala tanah Batak, begitulah sebutannya. Makanan yang berasal dari wilayah Balige di tepian Danau Toba ini telah menjadi salah satu sajian khas Kota Medan yang wajib dicicipi.

Keistimewaan makanan ini ada pada bentuk mienya yang besar. Mie ini hanya dibuat di Sumatera Utara dan biasa disebut mie lidi.

Selain dimakan langsung, mie ini juga bisa dicampur dengan kuah lontong atau bumbu kacang. Ada banyak tempat untuk menikmati mie Gomak, namun jika kamu mencari yang spesial, kamu bisa datang langsung ke pasar Balige.

#3 Sate Padang Medan

Mengapa sate Padang menjadi makanan khas Medan? Pertanyaan itu sedikit sulit dijawab. Namun faktanya, banyak makanan khas kota lain yang lebih enak jika dimakan di kota Medan.

Sate Padang Medan menjadi salah satu menu makanan yang paling favorit karena memiliki rasa yang lezat dan bergizi.

Saat ini banyak sekali sate Padang di kota Medan, selain itu banyak variasi rasa yang tercipta dari sate medan. Sate ini memiliki cita rasa yang tinggi dan juga harga satenya cukup terjangkau.

Salah satu sate Padang yang paling top di Medan adalah sate Padang Al Fresh Co meski kamu juga bisa menemukan sate ini di berbagai sudut Kota Medan.

#4 Mie Aceh Medan

Mie Aceh kini telah beralih ke Medan dan berhasil menjadi salah satu makanan paling ikonik di kota tersebut. Tidak hanya murah, mie Aceh juga memiliki rasa yang istimewa.

Kamu bisa menemukan sajian lezat ini di mie Aceh Titi Bobrok, yang buka hingga jam 10 malam.

#5 Soto Medan

Medan juga punya soto, lho, dan rasanya tidak kalah dengan yang ada di Jawa. Soto Medan memiliki ciri khas kuah santan yang berwarna kuning kehijauan, dengan jintan sebagai rempah andalannya.

Soto Medan juga menawarkan beragam ‘isian’ yang variatif, mulai dari daging sapi ayam, bahkan udang.

Menu pelengkap yang paling cocok saat menikmati soto Medan adalah perkedel kentang dan rempeyek udang. Untuk mendapatkan cita rasa terbaik, kamu bisa menikmati makanan khas Medan ini di Rumah Makan Sinar Pagi.

#6 Bihun Bebek

Ingin mencoba makanan khas Medan yang unik? Bihun bebek bisa dijadikan pilihan.

Jangan membayangkan kuliner ini seperti bihun dengan bebek sebagai lauknya, tetapi lebih mencerminkan sajian ini sebagai sup dengan cita rasa unik yang menggunakan daging bebek sebagai lauknya.

Bihun bebek Medan menawarkan dua pilihan kuah, yaitu kuah kaldu dan kuah herbal. Bagi kamu yang penasaran ingin mencoba bihun bebek ini, Warung Asie bisa menjadi pilihan yang cocok.

#7 Bakso Lembu

Makanan favorit orang Indonesia ini juga memiliki ciri khas tersendiri di Medan.

Bakso Lembu tidak terbuat dari daging sapi atau ayam, melainkan daging lembu yang diolah bersama tepung dan rempah-rempah yang lezat. Bagaimana dengan rasanya?

Sepertinya kamu harus mencobanya sendiri untuk bisa merasakan keunikannya.

Bakso Amat Halal di dekat bandara Polonia, Medan bisa menjadi pilihan yang pas untuk mencoba bakso lembu. Rumah makan ini terkenal dengan rasa daging yang kuat dan kuah yang menggugah selera. Selain itu, kamu juga harus mencoba sate kerang dan bakso gorengnya yang renyah.

#8 Babi Panggang Karo

Banyaknya warga etnis Batak Karo di Kota Medan membuat makanan khas Tanah Karo ikut tersebar di sudut kota. Salah satu sajian yang begitu ikonik adalah Babi Panggang Karo.

Bagi penikmat kuliner non-halal, makanan ini bisa menjadi alternatif yang istimewa kala berkunjung ke Medan. Salah satu spot yang direkomendasikan untuk mencicipi makanan khas Medan ini adalah di Gerai Tesalonika.

#9 Es Krim Tip Top

Hadir sejak tahun 1934, Restoran Tip Top menyajikan es krim yang kini telah menjadi salah satu makanan khas Medan yang ikonik.

Es krim ‘zaman Belanda’ ini memiliki rasa yang unik dan menyegarkan, ditambah dengan tampilan dan aroma yang berkesan oldies.

Jika kamu tertarik untuk mencicipi es krim dan campuran kue tart yang lezat ini, langsung saja kunjungi rumah makan yang berlokasi di Kesawan Square.

#10 Kari Bihun Tabona

Medan juga terkenal dengan kuliner yang kaya akan rempah-rempah, seperti Kari Bihun Tabona. Kalau yang namanya kari, pasti terbayang kuah kental dengan rasa yang lezat, aroma yang khas dan bumbu-bumbu yang penuh cita rasa.

Bumbu kari juga sangat meresap ke dalam daging dan kamu bisa merasakannya saat menggigit daging dan juga mie bihunnya.

Mereka juga menyediakan nasi, lho! Spot terbaik untuk mendapatkan makanan ini, langsung saja ke Tabona Restaurant.

#11 Saksang

Bagi penikmat kuliner non-halal, salah satu sajian yang harus dicoba di Medan adalah saksang. Saksang adalah makanan berkuah berbahan utama daging babi, anjing, atau kerbau.

Daging tersebut kemudian dicincang kasar dan dibumbui menggunakan rempah dan santan. Saksang disajikan dengan menggunakan darah hewan yang dimasak, ataupun hanya menggunakan rempah-rempah biasa.

Hidangan ini merupakan hidangan wajib Suku Batak di pesta adat. Banyaknya warung makan Batak Karo di Kota Medan memudahkan orang untuk mencicipi kuliner ini, salah satunya ada di gerai BPK Tesalonika.

#12 Rujak Kolam

Indonesia memiliki salad buah hampir di setiap daerahnya. Di Medan, kuliner ini dinamai rujak kolam. Nama ini didapat karena pelopor makanan ini berjualan di dekat Kolam Deli.

Salah satu jajanan terkenal di Medan ini memiliki rasa yang pedas, namun tetap menyegarkan karena buah-buahan yang ada di dalamnya begitu lezat!

#13 Teh Susu Telur

Teh susu telur Medan menjadi kuliner lain yang juga tidak kalah terkenalnya. Campuran susu kental manis, teh dan telur ini memberikan kesan hangat bagi yang meminumnya.

Penyaji di Medan yang cukup terkenal adalah Pak Haji Jalan Puri. Ramainya pengunjung menjadi bukti mengapa TST di sini memiliki cita rasa yang berbeda dengan yang lain.

#14 Kwetiau Ateng

Kuliner asal Tiongkok ini begitu fenomenal di sejumlah wilayah di Indonesia, termasuk di Medan dengan dinamai kwetiau, dan kwetiau Ateng menjadi salah satu yang paling favorit di kota ini.

Yang menjadikan kwetiau ini begitu terkenal adalah tekstur mienya yang lembut, belum lagi jumlah porsinya yang luar biasa banyak.

Mengimbangi porsi jumbo di setiap sajiannya, lauknya juga pun ekstra melimpah dan sambal pendamping yang pedas.

Secara keseluruhan, rasanya pedas manis, tapi sangat berkesan.

#15 Kolak Durian

Satu lagi hidangan penutup yang wajib kamu cari di Medan: Kolak durian. Makanan khas Medan yang manis dan menyegarkan ini memiliki tekstur yang asyik dan cita rasa yang tidak bisa dibandingkan dengan kuliner kolak lainnya.

Tempat terbaik untuk mendapatkan sajian ini ada di Kolak Durian Nayla yang berada di dekat kampus Universitas Sumatera Utara. Menikmati kolak ini di tengah cuaca Medan yang panas memberikan kenikmatan tersendiri bagi pembelinya.

#16 Lemang/Lontong Khas Medan

Lemang lebih banyak ditemui di Kota Tebing Tinggi, Sumatera Utara.

Meskipun keberadaannya lebih dominan di Tebing Tinggi, lemang juga bisa kamu dapati di Kota Medan. Lemang merupakan makanan khas Medan yang menggunakan bahan utama pangan berupa beras ketan.

Lemang dimasak atau dimatangkan di dalam seruas bambu yang sebelumnya digulung dengan selembar daun pisang. Cara memasak yang unik pada makanan ini membuat lemang selalu diburu oleh para pengunjung.

Beras ketan yang dijadikan lemang dicampur bersama santan kelapa untuk kemudian dibungkus menggunakan daun pisang hingga berbentuk gulungan dan dimasukkan ke dalam seruas bambu.

Lemang kemudian dibakar hingga matang di atas tungku panjang. Saat sudah matang, lemang bisa langsung dimakan dalam keadaan hangat.

Biasanya lemang dihidangkan bersama campuran selai, durian, dan tape ketan. Sebagian orang juga ada yang memakan lemang bersama rendang, telur, dan lauk-pauk lainnya.

#17 Mie Balap Medan

Makanan khas Medan yang satu ini memang menyandang nama yang unik: mie balap.

Menurut penjelasan sejumlah masyarakat Medan, makanan berupa mie ini dinamakan mie balap karena bermula dari kecepatan penjual dalam membuat dan menyajikan mie kepada pelanggannya.

Semenjak itu, mie cepat saji ini diberi nama mie balap. Salah satu mie balap yang terkenal dan menjadi favorit di Medan adalah Mie Balap Wahidin yang bisa didapati di Jalan Wahidin, Simpang Jalan Gajah, Medan.

Mie balap biasa dibeli masyarakat Medan sebagai menu sarapan, jika di rumah tidak ada sarapan atau sedang buru-buru ke kantor.

Penjual mie balap yang ramai hanya buka sekitar tiga jam, bahkan kurang. Mie balap sendiri merupakan mie yang dipadu bumbu dan cara memasak yang membuat rasanya pas di lidah, tidak terlalu berminyak dan juga tak terlalu kering.

Kuah yang berpadu dengan mie lebih nikmat jika diberi sambal.

#18 Soto Udang

Soto adalah makanan yang bisa ditemui di banyak daerah, bukan hanya Medan. Akan tetapi, di Medan, ada satu sajian berupa soto yang khas bernama soto udang.

Dari namanya, kamu pasti sudah tahu bagaimana bentuk dan tampilan dari makanan khas Medan ini. Soto udang sendiri menurut pengakuan warga muncul secara tidak sengaja.

Kabarnya, ketika itu penjual soto yang biasanya menggunakan daging sapi memilih daging ayam dan udang agar bisa menjadi alternatif pemeluk agama Hindu dan Budha yang dilarang memakan daging sapi.

Sejatinya soto udang juga sama dengan soto ayam pada umumnya. Kuah yang dipakai juga dicampur dengan santan.

Mungkin yang membedakan soto udang dengan sajian soto lainnya adalah keberadaan daging ayam yang ikut meramaikan.

Bukan cuma itu, jika soto ayam biasanya menggunakan ayam rebus, pada soto udang ayamnya dibakar setelah direbus.

Paduan cita rasa gurih dari ayam dan udang yang bercampur dengan sedapnya kuah kaldu membuat mulut tak ingin berhenti mengunyahnya.

#19 Sayur Gurih Tauco

Masyarakat Medan juga terbiasa memanggil sayur gurih tauco sebagai sayur gurih. Sayur gurih Medan adalah hidangan berkuah santan yang sedang.

Cita rasa gurih dari santan menjadi lebih nikmat karena ditambahkan penggunaan bumbu tauco ke dalamnya. Selain nikmat, penggunaan tauco juga membuat aroma dari sayur gurih menjadi lebih khas dan membangkitkan selera makan.

Sayur gurih biasanya disajikan sebagai menu pendamping ketupat saat lebaran. Adapun isian dari sayur gurih bisa berupa udang dan daging sapi.

Untuk bumbunya yang dipilih antara lain bawang merah, bawang putih, cabai giling, cabai merah, cabai hijau, lengkuas, jahe, dan serai yang diolah sedemikian rupa hingga berpadu ke dalam kuah santan.

#20 Kari

Tak perlu jauh-jauh melipir ke Thailand hanya untuk mencicipi makanan khasnya berupa kari.

Di Indonesia, tepatnya di Medan, kamu sudah bisa menyicip kari kental yang nikmatnya bisa diadu dengan kari khas Thailand.

Di Medan ada cukup banyak restoran yang menyajikan kari sebagai menu andalannya.

Kari yang dihidangkan juga bervariasi, bisa kari ayam, kari sapi, dan kari bihun dengan tambahan lauk pelengkap seperti kerupuk, emping, sate, dan masih banyak lagi.

Salah satu tempat makan kari di Medan adalah Rumah Makan Tabona yang berada di Jln. Mangkubumi, Medan. Kari yang disajikan oleh R.M. Tabona merupakan warisan turun temurun.

Kari yang dihidangkan mempunyai bumbu yang meresap hingga ke dalam daging dan kuahnya juga tidak terlalu berminyak dan kental.

Selain kari, kamu juga bisa mencoba mie pangsit R.M. Tabona yang tak kalah enaknya dengan rasa karinya.

#21 Bubur Pedas

Apabila selama ini kamu hanya pernah mendengar berbagai varian bubur yang disematkan bahan dasarnya ke dalam namanya (semisal bubur ayam, bubur sumsum, bubur kacang ijo),

maka di Medan kamu akan mendapati varian bubur yang disematkan rasanya, yakni bubur pedas.

Bubur pedas adalah makanan khas Medan yang banyak dijual saat bulan Ramadhan, terutama di daerah yang banyak dihuni oleh orang Medan-Melayu.

Yang unik dari masyarakat Medan adalah jika biasanya kebanyakan menu berbuka menggunakan hidangan yang manis, tapi bubur bercita rasa pedas ini justru dimakan saat waktu berbuka.

Bubur khas Medan ini diolah dengan cara yang tradisional yakni menggunakan tungku kayu bakar.

Saat bulan Ramadhan biasanya banyak masjid yang membagikan gratis bubur pedas kepada pengendara motor atau mobil yang ingin berbuka puasa.

#22 Daun Singkong Tumbuk

Terdengar unik bukan mengetahui Medan juga mempunyai kuliner khas yang berbahan dasar daun singkong di mana biasanya makanan berbahan utama semacam ini berasal dari dataran Jawa atau Sunda?

Daun singkong tumbuk ternyata sudah lama ada di Medan tanpa diketahui siapa yang pertama kali membuatnya atau membawanya.

Daun singkong tumbuk menjadi makanan khas Medan yang digemari oleh sebagian penduduknya yang memiliki orang tua blasteran Jawa-Medan.

Daun singkong yang dipilih harus daun singkong yang masih segar atau baru dipetik.

Biasanya daun singkong tersebut direbus terlebih dahulu dengan sejumlah bumbu khusus agar daun singkong menjadi lebih empuk sehingga mudah ditumbuk.

#23 Sate Kerang

Kuliner sate yang khas dari Medan adalah sate kerang. Sate kerang dahulu banyak dijual oleh pedagang-pedagang keliling, tapi sekarang sudah banyak kedai-kedai makan sederhana yang menjajakan makanan khas Medan ini.

Ada yang unik dari sate kerang yakni tidak dibakar seperti sate ayam atau sate kambing. Makanan ini biasanya dijual dalam bentuk kemasan untuk oleh-oleh para pengunjung yang singgah ke Medan sementara waktu.

Dari sekian banyak penjual sate kerang, ada satu yang terkenal yakni Sate Kerang Rahmat. Tampilannya satenya begitu menggoda selera. Untuk rasanya, tidak perlu dipertanyakan lagi.

Sate kerang yang dijual di kedai Sate Kerang Rahmat mempunyai bumbu yang rasanya mirip seperti rendang dengan paduan manis dan asam. Selain itu Sate Kerang Rahmat juga tidak menggunakan santan pada bumbu satenya.

#24 Nasi Kentut

Kentut adalah sejenis tanaman yang daunnya digunakan untuk membungkus hidangan nasi ini. Aroma dari nasi kentut menjadikannya wangi. Sebagai pelengkap, ada pilihan lauknya yaitu ikan pepes, ayam goreng, tahu, sambal.

#25 Bika Ambon

Meski di namanya tersemat kata “Ambon” seperti nama satu kota di Indonesia tetapi kue ini berasal dari Medan. Nama Ambon diambil dari lokasi pertama kue ini dijual yaitu di Jalan Ambon.

Bentuknya adalah kue berbahan baku tapioka atau sagu yang memiliki rongga dan serat kue. Warnanya kuning cerah mengundang daya tarik orang-orang.

Soal rasa, bika Ambon punya rasa manis dengan aroma khas dari daun jeruk dan serai.

#26 Bolu Meranti

Ada pula kue dari Medan yang juga jadi favorit banyak orang, namanya bolu meranti. Kue ini lebih seperti jenis kue bolu dengan tekstur lembut. Bentuknya adalah bolu kuning yang digulung dengan olesan selai di dalamnya.

#27 Laksa Medan

Laksa Medan termasuk makanan mi berkuah yang juga berasal dari Medan. Lebih tepatnya laksa Medan adalah makanan dari mi beras putih, timun daun mint ikan dan kuah asam.

Menyantap laksa Medan sembari menghabiskan liburan di sana akan makin terasa liburannya.

#28 Martabak Piring

Martabak piring dari Medan mempunyai bentuk seperti crepes, tipis dan renyah. Bahan bakunya terbuat dari tepung terigu yang dibuat jadi adonan cair lalu dipanggang di atas piring. Isiannya sama seperti martabak biasa, bisa cokelat, keju, atau kacang.

#29 Bubur Medan

Bubur Medan sama seperti hidangan bubur dari daerah lain terbuat dari beras yang dimasak hingga lembek. Bubur Medan juga menjadi makanan favorit di kota ini.

Bubur Medan tetap mempunyai keunikan sendiri yaitu isian dari bubur terdiri dari telur pitan, ikan, dan kepiting.

#30 Belut Goreng Cabai Hijau

Meski terkesan sederhana tetapi belut goreng cabe hijau menjadi lauk kesukaan banyak orang di Medan. Belut dibumbui kemudian digoreng dan dimasak kembali dengan sambal cabai hijau. Hidangan ini biasanya dijual di tempat makan.

#31 Kedai Ucok Durian

Untuk Anda penggemar buah durian, wajib berkulineran di Kedai Ucok selama di Medan. Dijamin tak akan membuat Anda kecewa.

Bahkan presiden kita, Joko Widodo juga pernah mampir ke kedai ini untuk membuktikan langsung kelezatannya. Jika Anda sudah tertarik datang saja ke Jalan KH Wahid Hasyim Nomor 30.

#32 Es Pokat Bu Lia

Saat lelah berjalan-jalan di Medan, carilah kulineran yang menyegarkan. Es Pokat Bu Lia wajib Anda datangi. Anda akan disajikan minuman es pokat yang bentuknya unik dan rasanya menyegarkan.

#33 Ci Cong Fan (Bubur)

Masakan khas Medan yang yang mirip dengan bubur ayam, namanya memang seperti masakan khas Cina namun sebenarnya makanan ini adalah makanan tradisional khas Medan.

Untuk wisatawan dari luar Medan sangat disarankan untuk menyantap hidangan ini. Tak hanya berupa bubur yang terbuat dari tepung beras saja di atasnya telah diberi toping-toping yang bisa Anda pilih.

#34 Mie Sop Methodist

Saat di Medan Anda juga harus menikmati rasa sebuah sop yang dihidangkan dengan mie. Datanglah ke Mie Sop Methodist yang letaknya berada di sekitar Universitas Methodist Indonesia.

Setelah memesannya Anda akan mendapatkan satu mangkuk yang berisi bakso, mie, bihun, kwetiau, kecambah, daging, hingga jeroan sekaligus.

Wisata Kuliner di Medan

Nah Sobat Finansialku, makanan khas Medan apa saja yang sudah pernah kamu coba?

Berbagai macam makanan yang telah disebutkan memiliki cita rasa, tekstur dan keistimewaan masing-masing yang tentunya cocok untuk kamu yang hobi berwisata kuliner.

Kamu bisa berwisata kuliner di Kota Medan sambil berlibur menikmati keindahan alamnya yang asri, lho. Tunggu apa lagi, ayo rencanakan liburan kamu ke Kota Medan.

Kamu bisa mulai merencanakan dana liburan kamu dengan bantuan aplikasi Finansialku, lho. Dengan aplikasi ini kamu bisa mengetahui berapa dana yang harus kamu siapkan untuk berlibur ke Kota Medan sesuai dengan kondisi keuangan kamu.

Yuk, download aplikasinya dan rencanakan liburanmu ke Medan.

Download Aplikasi Finansialku Sekarang!!

Tertarik untuk menikmati makanan khas Medan di atas? Atau kamu punya referensi makanan khas Medan lainnya yang bisa dicoba? Jangan lupa bagikan informasinya dengan kami, ya.

Sumber Referensi:

Muhammad Yanuar. 20 April 2018. 15 Makanan Khas Medan dan Tempat Paling Asyik Untuk Menikmatinya. tripzilla.id – http://bit.ly/2JxKj3T
Candra. 30 September 2020. Makanan Khas Medan. makananoleholeh.com – http://bit.ly/2KOk5Lb
Nine Fridayani. 24 Oktober 2020. 15 Makanan Khas Medan, Ada Mie Gomak dan Bika Ambon. kompas.com – http://bit.ly/2L9UA6I

Sumber Gambar:

Kuliner 1 – http://bit.ly/3sdOjYU
Kuliner 2 – http://bit.ly/2MHM1Rp
Kuliner 3 – http://bit.ly/3nyQvXx
Kuliner 4 – http://bit.ly/39ikDRL
Kuliner 5 – http://bit.ly/3sgGwJJ
Kuliner 6 – http://bit.ly/39hz34I
Kuliner 7 – http://bit.ly/2Lkrh1S
Kuliner 8 – http://bit.ly/2LdjvXL

Kulineran di Medan? 34 Makanan Khas Medan ini Harus Kamu Coba!