Di musim penghujan seperti ini, perut kamu pasti sering keroncongan kan? Ini dia beberapa resep masakan yang bisa menghangatkan badan kamu.

Agar lebih jelas, mari simak pembahasannya berikut ini

 

Rubrik Finansialku

Rubrik Finansialku Lifestyle (rev)

 

Resep Masakan Disaat Musim Penghujan

Memasuki musim penghujan cuaca menjadi sangat sulit untuk diprediksi. Perubahan cuaca ini terkadang terasa hingga sangat dingin. Hal ini lah yang dapat menyebabkan berbagai penyakit.  

Tak hanya itu, di musim hujan ini akan membuat kita menjadi cepat lapar. Udara yang dingin membuat perut kita keroncongan dan memerlukan asupan yang bisa membuat tubuh terasa hangat.

Di musim hujan ini kamu harus menjaga kesehatan tubuh dan mengkonsumsi makanan yang bergizi agar terhindar dari penyakit dan tubuh tetap segar bugar.

Nah maka dari itu, untuk tetap menjaga kesehatan tubuh di musim hujan ini, kali ini kita akan membahas resep masakan yang bisa kamu buat di musim hujan ini.

 

#1 Sayur Sop Makaroni

Walla! Inilah Resep Masakan Yang Cocok di Musim Hujan 02 Sop Makaroni - Finansialku

[Baca Juga: Moms, Ini Dia 5 Resep Nasi Goreng Menyehatkan! Dijamin Suka!]

 

Sayur Sop Makaroni ini akan menjadi pilihan tepat di musim dingin, selain menghangatkan, sayur ini pun memiliki banyak kandungan gizi dari setiap sayuran yang ada di dalamnya.

Dalam membuat sayur sop makaroni ini pun sangat mudah. Kamu hanya memerlukan bahan-bahan seperti di bawah ini:

 

Bahan-bahan

  • 1 buah kentang
  • 1 buah wortel
  • 2  buah bakso sapi
  • 2 buah jamur kuping
  • 1 genggam makaroni
  • 1 buah daun bawang
  • 1 buah seledri

 

Bumbu Halus

Bawang merah, Bawang putih, merica, garam, kaldu jamur non MSG

Cara Membuat

Pertama, rendamlah makaroni sampai mengembang sedikit, lalu rendam jamur tiram sampai mengembang, setelah itu rebus air panas dan tuangkan ke jamur kemudian bilas sampai bersih.

Kedua, potong-potong sayuran, bakso dan bahan lainnya. Selagi menunggu, haluskan bumbu kemudian di tumis hingga harum. Setelah harum sisihkan dan jangan sampai gosong.

Ketiga, rebuslah air secukupnya tunggu hingga mendidih, setelah itu masukan bumbu yang telah dihaluskan. Masukan wortel, kentang dan bakso biarkan sampai empuk.

Kemudian tambahkan makaroni, brokoli dan jamur. Terakhir tambahkan garam, kaldu jamur. Dan setelah matang, masukan irisan daun bawang dan seledri

 

#2 Cream Soup

Walla! Inilah Resep Masakan Yang Cocok di Musim Hujan 03 Cream Soup - Finansialku

[Baca Juga: DIY: 10+ Resep Bekal Sekolah Anak Dengan Budget Terbatas]

 

Buat kamu yang ingin cream soup tidak perlu jauh jauh pergi ke restoran siap saji. Kamu bisa membuatnya sendiri dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan. Makanan ini sangat enak disantap ketika hujan turun.

 

Bahan-Bahan

  • 100 gr daging ayam
  • 1 buah wortel
  • 1 buah jagung manis
  • 1 helai bawang prei
  • 1 buah bawang bombay
  • 200 ml susu full cream bubuk/cair
  • 3 sdm tepung maizena
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sdt lada bubuk
  • 1 sdt kaldu ayam bubuk
  • 2 sdm garam
  • Mentega secukupnya

 

Cara Membuat

Pertama, cuci ayam dan iris dadu-dadu kecil, wortel di iris kecil, dan jagung yang sudah dipipil, kemudian bawang prei diiris tipis.

Kedua, Rebus ayam beserta tulangnya dalam 1 liter air. Selagi menunggu, tumislah irisan bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukan tumisan kedalam rebusan ayam yang telah mengeluarkan kaldunya.

Ketiga, masukan semua bahan sayuran kedalam rebusan, aduk terus hingga sayuran empuk. Masukan perlahan susu full cream dan aduk hingga merata. Setelah semua bahan empuk masukan garam dan lada.

Keempat, larutkan tepung maizena dengan air secukupnya, setelah larut, masukan kedalam rebusan dan aduk hingga merata. Ketika soup dirasa sudah mengental matikan api dan siap dihidangkan.

 

#3 Makaroni Schotel Panggang

Walla! Inilah Resep Masakan Yang Cocok di Musim Hujan 04 Makaroni Schotel - Finansialku

[Baca Juga: Makanan Terenak di Indonesia yang Terkenal Hingga Mancanegara]

 

Buat kamu yang sangat menyukai pasta, bisa dicoba nih makaroni schotel. Makanan ini akan terasa lebih nikmat jika disantap dalam keadaan hangat, terutama di musim hujan seperti saat ini.

 

Bahan-Bahan

  • 1 buah bawang bombay
  • 200 gr makaroni
  • 140 gr keju parut
  • kornet secukupnya
  • 4 butir telur
  • 320 ml susu cair full cream
  • 1 buah wortel (potong dadu kecil)
  • garam, pala, merica sesuai selera
  • 2 siung bawang putih

 

Bahan Saus Putih

  • 160 gr keju parut
  • 300 cc susu cair
  • 2 sdm tepung terigu
  • 2 sdm mentega

 

Cara Membuat

Pertama, rebus makaroni hingga mengembang lalu tiriskan. Tumis bawang Bombay dan bawang putih yang telah diiris dadu dengan 2 sdm mentega sampai harum. Masukan kornet dan wortel aduk hingga matang.

Kedua, masukkan makaroni yang telah direbus dan masukan parutan keju

Ketiga, segera tuangkan susu dan 4 telur yang sudah dikocok. Lalu tambahkan bumbu pala, merica, garam, kaldu bubuk sesuai selera.

Aduk hingga merata dan terlihat mengental. Kemudian matikan kompor dan tuangkan bahan kedalam kotak alumunium.

Keempat, panaskan butter, masukkan tepung terigu sabpil diaduk agar tidak menggumpal, kemudian tuangkan susu dan keju parut. masak dengan api kecil sampai mengental. Setelah selesai tuangkan di atas adonan yang pertama.

Kelima, setelah dituang saus putih, taburi sedikit keju parut dan panggang dengan suhu 180 derajat tunggu sekitar 45 menit.

Keenam, setelah matang, diamkan terlebih dahulu hingga sehangat kuku, dan makaroni schotel siap disajikan.

 

#4 Mie Kocok Bandung

Walla! Inilah Resep Masakan Yang Cocok di Musim Hujan 05 Mie Kocok - Finansialku

[Baca Juga: Menyehatkan! Inilah 10 Makanan yang Mengandung Protein Tinggi]

 

Resep makanan yang terakhir yang bisa kamu buat ketika musim hujan yaitu Mie Kocok Bandung, bahan-bahannya bisa kamu temukan di supermarket ataupun pasar tradisional.

Di cuaca yang dingin ini, rasanya enak ya jika menyantap mie kocok. Daripada bingung harus mencari kemana. Lebih baik simak resep mie kocok di bawah ini.

 

Bahan-Bahan

  • 250 gr tetelan daging sapi
  • 150 gr kikil sapi (yang tebal)
  • 10 bakso sapi
  • tauge secukupnya
  • mie kuning pipih secukupnya
  • 2,3 liter air
  • 2 lembar daun salam dan daun jeruk
  • jeruk nipis
  • 1 potong jahe, sereh, lengkuas
  • 1 sdm garam, gula pasir
  • ½ sdt merica bubuk
  • irisan seledri
  • bawang merah goreng

 

Bumbu yang Dihaluskan

  • 8 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih

 

Cara Membuat

Pertama, rebus tetelan daging sapi selama 15 menit dan tiriskan. Potong tetelan kecil-kecil dan masukan 2,3 liter air, dan didihkan kembali.

Kedua, bumbu yang sudah dihaluskan ditumis hingga harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, sereh di geprek dan tumis kembali.

Setelah matang, masukkan bumbu tumisan ke rebusan tetelan daging, tambah garam, gula, merica secukupnya.

Ketiga, masukkan bakso ke dalam rebusan hingga empuk, sambil menunggu, siapkan kikil yang sudah matang potong dadu dadu. Rebus juga mie kuning pipih dan tauge secara terpisah. Ketika sudah matang tiriskan.

Keempat, bila semua sudah siap. Siapkan mangkuk, Letakkan mie pipih dan tauge, siram dengan kuah tetelan, beri potongan kikil, bakso dan potongan tetelan. Tambahkan bawang goreng, seledri, dan jeruk nipis. Mie Kocok siap disajikan.

 

Makan Enak Hasil Tangan Sendiri

Bagaimana cukup mudah bukan membuat masakan-masakan di atas?

Tentunya musim hujan akan terasa lebih nyaman dan nikmat jika ditemani oleh masakan-masakan di atas. Selain itu, dengan memasak dapat membuat tubuh lebih hangat dan tentunya masakan buatan sendiri akan terasa lebih nikmat bukan?

Dengan memasak masakan sendiri dirumah juga bisa membuat kantong kita lebih hemat loh! Ingat, jangan terlalu sering jajan makanan diluar rumah yang mengakibatkan keuangan kita tercekik.

Rencanakan keuanganmu mulai sekarang! Kamu bisa membaca ebook Perencanaan Keuangan untuk usia 30 an di bawah ini secara GRATIS.

Free Download Ebook Perencanaan Keuangan untuk Usia 30 an

Perencanaan Keuangan Untuk Usia 30 an - Finansialku Mock Up

Download Ebook Sekarang

 

Bagaimana pendapat Anda setelah membaca artikel tentang resep masakan yang cocok di musim hujan tersebut? Berikan tanggapan Anda pada kolom komentar di bawah ini.

Ayo bagikan artikel ini kepada teman dan kerabat Anda. Semoga bermanfaat, terima kasih.

 

Sumber Referensi:

  • Mommy Wulan. Sayur Sop Makaroni. Cookpad.com – https://goo.gl/erYtjR
  • Hilary. Cream Soup Sederhana. Cookpad.com – https://goo.gl/urj4TB
  • Tintin Rayner. Super Cheesy Macaroni Schotel Panggang. Cookpad.com – https://goo.gl/yUXnVT
  • Seruni Puspa Indah. Mie Kocok Bandung. Cookpad.com – https://goo.gl/ua82uz

 

Sumber Gambar:

  • Resep Masakan di Musim Hujan – https://goo.gl/tVm43L
  • Sayur Sop Makaroni – https://goo.gl/qod8ZN
  • Cream Soup – https://goo.gl/hFFQ7q
  • Makaroni Schotel – https://goo.gl/1nrhbi
  • Mie Kocok – https://goo.gl/6pSMxK