Siapa sih yang tidak tahu nasi goreng? Makanan khas Indonesia ini tentu banyak digemari Warga Negara Indonesia. Tapi, sudahkah Moms tahu resep nasi goreng sederhana namun tetap menyehatkan?

Mari simak sejumlah resep nasi goreng menyehatkan yang mudah untuk dibuat dan dipraktikkan sekarang juga. Selamat membaca!

 

Rubrik Finansialku

Rubrik Finansialku Lifestyle (rev)

 

Makanan Sederhana yang Mendunia

Nasi goreng, makanan khas Indonesia yang masuk ke dalam daftar 10 makanan favorit khas Indonesia yang disukai warga negara lain.

Nasi goreng dibuat dari nasi yang digoreng bersama bumbu-bumbu khas dan beragam macam topping yang ditambahkan sesuai dengan selera.

Mengenai variannya, nyatanya Indonesia menjadi salah satu negara yang memiliki varian nasi goreng terbanyak di dunia.

Hal ini disebabkan oleh banyaknya ragam bahan makanan serta bumbu rempah yang bisa diracik sedemikian rupa untuk menjadi resep rahasia untuk membuat nasi goreng. 

Untuk membuatnya, bahan dan langkahnya cukup sederhana. Maka tidak heran jika banyak restoran ataupun tempat makan di pinggir jalan yang menjual menu nasi goreng.

Range harga untuk nasi goreng cukup variatif. Semua berdasarkan topping dan juga ukuran yang diinginkan.

Biasanya, masing-masing koki memiliki resep rahasia agar nasi goreng lezat dan menggoda selera.

Itulah mengapa banyak orang yang akhirnya lebih memilih membelinya di luar dibandingkan dengan memasaknya sendiri di rumah.

Padahal, jika Moms mengetahui resep rahasianya, Moms bisa membuatnya sendiri dan menyajikan untuk keluarga tercinta di rumah.

Tapi sayangnya, masalah lainnya adalah banyak yang merasa takut akan kandungan kalori dan lemak yang berlebihan dalam nasi goreng.

Padahal ada lho resep rahasia agar nasi goreng bisa menyehatkan dengan cara yang sederhana.

Resep Nasi Goreng 02 - Finansialku

[Baca Juga: Jangan Salah! Ini Perbedaan E-Money dan E-Wallet dalam Mempermudah Transaksi]

 

Sebelum membahas resep nasi goreng, sudahkah Moms membuat catatan keuangan hari ini? Ingat ya Moms, pencatatan keuangan sangat penting untuk dilakukan agar Moms bisa melakukan evaluasi pengeluaran dari pemasukan uang keluarga yang dimiliki.

Dengan kata lain, Moms bisa lebih jeli saat mengontrol arus keuangan keluarga. Jika ingin lebih mudah, jangan lupa gunakan aplikasi Finansialku.

Aplikasi Finansialku merupakan aplikasi berbasis website yang sangat membantu Moms untuk melakukan pengelolaan dan perencanaan keuangan, termasuk soal catatan keuangan.

Jika belum memiliki aplikasinya, segera download melalui Google Play Store atau lakukan registrasi terlebih dahulu melalui PC.

Daftar Aplikasi Finansialku

Download Aplikasi Finansialku di Google Play Store

 

Selain itu, jangan lupa juga untuk selalu melakukan perencanaan keuangan. Perencanaan keuangan sangat penting untuk dilakukan agar Moms dapat mengetahui hal apa saja yang dapat direncanakan secara keuangan saat ini dan masa mendatang.

Hal ini pun penting mengingat peran Moms sebagai “bendahara” keluarga yang harus bisa mengatur uang sedemikian rupa agar cukup dan dapat memenuhi kebutuhan sehari-hari keluarga.

Meskipun terlihat mudah, masih saja banyak orang yang melakukan kesalahan saat mempraktikkannya.

Itulah mengapa Moms sangat disarankan untuk mempelajarinya terlebih dahulu.

Moms bisa mempelajarinya dari berbagai sumber relevan yang terpercaya, salah satunya ialah ebook Finansialku yang satu ini:

Gratis Download Ebook Perencanaan Keuangan untuk Usia 30 an

Perencanaan Keuangan Untuk Usia 30 an - Finansialku Mock Up

Download Ebook Sekarang

 

Lalu, tunggu apalagi? Yuk segera miliki dan praktikkan sekarang juga, Moms!

 

Resep Nasi Goreng Menyehatkan

Nasi goreng menjadi salah satu makanan favorit di segala umur. Mulai dari anak kecil hingga orang dewasa pun tetap menyukainya.

Waktu makannya pun relatif panjang dan bisa dinikmati dari pagi hingga malam hari. Tapi yang pasti, nikmati nasi goreng selagi hidangan masih hangat.

Nah, berikut ini beberapa resep nasi goreng sederhana yang bisa Moms buat dan menyajikannya untuk keluarga tercinta, yaitu: 

 

#1 Nasi Goreng Vegetarian

Bagi para pecinta sayur, nasi goreng yang satu ini sangat cocok untuk dihidangkan. Hampir seluruh bahannya terbuat dari sayur dan aman bagi para vegetarian.

Bahan-bahan yang diperlukan cukup mudah, yaitu:

  • 500 gram Nasi Merah.
  • 3 sendok makan Minyak Zaitun.
  • 1 buah Wortel, potong dadu kecil.
  • 1 buah Paprika, potong dadu kecil.
  • 1 buah Jagung Manis, pipilkan butirannya.
  • 50 gram Kacang Polong.
  • Daun Bawang secukupnya, cincang halus.
  • Cabai secukupnya, cincang halus.
  • 4 siung Bawang Merah, haluskan.
  • 3 siung Bawang Putih, haluskan.
  • 2 sendok makan Kecap Manis.
  • 1 sendok teh Kecap Asin.
  • Garam dan Merica bubuk secukupnya.

 

Jika ada yang tidak menyukai beberapa sayur dalam daftar bahan-bahan di atas, Moms dapat menggantinya dengan sayuran lain.

Resep Nasi Goreng 03 (Nasi Goreng Vegetarian) - Finansialku

Nasi Goreng Vegetarian

 

Setelah itu, cara membuatnya ialah:

Panaskan minyak zaitun, lalu haluskan bawang putih, bawang merah, dan cabai.

Masukkan dan tumis bumbu halus hingga harum. Lalu masukkan sayuran yang sudah dipotong-potong. Aduk jangan sampai gosong.

Masukkan nasi merah aduk agar tercampur rata dengan bumbu dan sayuran. Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, dan merica bubuk secukupnya.

Aduk lagi nasi dan semua bahan agar tercampur sempurna. Angkat dan nasi goreng pun siap dinikmati.

Daftar Aplikasi Finansialku

Download Aplikasi Finansialku di Google Play Store

 

#2 Nasi Goreng Seafood

Nasi goreng seafood dikhususkan bagi para pecinta seafood.

Eits tapi ingat Moms, karena mayoritas seafood memiliki kadar kolesterol yang tinggi, maka sangat disarankan bagi Moms dan keluarga untuk makan sesuai dengan takaran yang dianjurkan.

Jangan memasukkan bahan seafood secara berlebihan. Nah, berikut ini resep rahasia untuk membuat nasi goreng seafood.

Bahan-bahan yang diperlukan adalah:

  • 500 gram Nasi Merah.
  • 3 sendok makan Minyak Zaitun.
  • 100 gram Udang kupas, sisakan ekornya. Rebus dahulu sekitar 5 menit.
  • 10 ekor Cumi kecil bersih, potong bentuk cincin tebal 1 cm. Rebus dahulu sekitar 5 menit.
  • 5 buah daging Ikan. Rebus dahulu sekitar 5 menit, potong dadu.
  • 50 gram Jamur Merang, belah dua.
  • 7 tangkai Daun Ketumbar, cincang kasar.
  • 50 gram Kacang Polong beku.
  • Cabai secukupnya, cincang halus.
  • 3 siung Bawang Putih, cincang kasar.
  • 3 ½ sendok teh Kecap Ikan.
  • ½ sendok makan Saus Tiram.
  • Garam dan Merica bubuk secukupnya.

 

Setelah bahan terkumpul, kini saatnya membuat nasi goreng seafood. Ingat Moms! Rebus terlebih dahulu setiap bahan seafood agar matangnya merata.

Resep Nasi Goreng 04 (Nasi Goreng Seafood) - Finansialku

Nasi Goreng Seafood

 

Nah, cara membuatnya adalah:

Panaskan minyak zaitun hingga cukup hangat, masukan cabai, ketumbar, dan bawang putih yang telah dicincang terlebih dahulu.

Lalu tuang nasi merah bersama dengan kecap ikan, kacang polong, jamur, dan cumi yang telah dipotong cincin. Diamkan sebentar.

Masukkan ikan dan udang kupas yang telah direbus, kemudian tambahkan garam, merica, dan saus tiram secukupnya. Oseng-oseng hingga bumbu teraduk rata sambil dicicipi.

Nasi goreng seafood siap disajikan.

 

#3 Nasi Goreng Oriental

Nasi goreng oriental menjadi salah satu varian yang paling banyak dicari. Selain karena bumbunya yang khas, aroma nasi gorengnya pun bisa dibilang cukup berbeda dengan varian nasi goreng lainnya.

Berikut ini bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat nasi goreng oriental, yaitu:

  • 500 gram Nasi Merah.
  • 2 sendok makan Minyak Zaitun.
  • 1 buah Telur, pecahkan dan kocok merata.
  • 8 ons Fillet Dada Ayam, potong dadu kecil.
  • Bakso Ikan 4 butir, potong dadu kecil.
  • ½ buah Wortel sedang, cincang halus.
  • 75 gram Kacang Polong.
  • Daun Bawang secukupnya, cincang halus.
  • 1 buah Bawang Bombay besar, cincang halus.
  • 2 sendok makan Kecap Asin.
  • 1 sendok makan Minyak Wijen.
  • Garam dan Merica bubuk secukupnya.

 

Untuk membuatnya, dilakukan beberapa langkah ya Moms. Mulai dari memasak bawang bombaynya terlebih dahulu, telur, hingga akhirnya membuat nasi goreng.

Resep Nasi Goreng 05 (Nasi Goreng Oriental) - Finansialku

Nasi Goreng Oriental

 

Langkah-langkahnya adalah sebagai berikut:

Panaskan minyak zaitun hingga hangat. Jika sudah, masukkan irisan bawang bombay, tumis hingga harum dan masak sampai berwarna layu kecokelatan.

Angkat, sisihkan. Biarkan wajan mendingin.

Aduk rata telur dengan menuangkan sedikit kecap asin dan sedikit minyak wijen, lalu sisihkan.

Tambahkan setengah sendok makan minyak ke wajan, pastikan permukaan wajan rata terkena minyak.

Masukkan adonan telur, ratakan di wajan sampai telur matang. Saat telur mengembang, balikkan telur dan masak sisi lainnya sebentar.

Angkat dari wajan, dan potong telur acak, bulat,  tipis, dan berukuran kecil-kecil

Setelah itu, panaskan dua sendok makan minyak zaitun di wajan, lalu masukkan daging ayam, bakso ikan, wortel, kacang polong, dan bawang bombay yang sudah ditumis tadi.

Tumis selama 2 menit. Tambahkan nasi juga daun bawang, Aduk rata. Tumis selama 3 menit.

Tambahkan dua sendok makan kecap asin dan irisan telur. Aduk rata selama 1 menit. Sajikan segera.

 

#4 Resep Nasi Goreng Jawa

Selain 4 resep sebelumnya, terdapat satu resep nasi goreng yang cukup melegenda. Varian nasi goreng ini cukup digemari, khususnya di wilayah asalnya.

Terdapat bumbu yang cukup berbeda, bahan bahan yang perlu Moms siapkan ialah:

  • 500 gram Nasi Merah.
  • 2 sendok makan Minyak Zaitun.
  • 4 siung Bawang Merah, cincang halus.
  • 3 siung Bawang Putih, cincang halus.
  • Cabai secukupnya, cincang halus.
  • 3 lembar Daun Jeruk Purut, cincang kasar.
  • 1 buah Tomat matang ukuran besar, potong dadu.
  • 1 sendok teh Terasi.
  • Gula secukupnya.
  • Garam secukupnya.
  • Lada bubuk secukupnya.
  • Kecap Manis secukupnya.

 

Biasanya Moms, nasi goreng jawa tidak ditambahkan topping. Tapi Moms bisa menambahkannya sesuai selera.

Bumbu khas dari nasi goreng jawa merupakan salah satu hal yang ditunggu. Sehingga, jika Moms ingin merasakan bumbunya, disarankan untuk tidak menambahkan terlalu banyak topping.

Untuk membuatnya, Moms disarankan untuk menghaluskan bumbu terlebih dahulu baru memasaknya bersama nasi goreng.

Resep Nasi Goreng 06 (Nasi Goreng Jawa) - Finansialku

Nasi Goreng Jawa

 

Langkah-langkahnya ialah sebagai berikut:

Haluskan semua bumbu (terasi, gula, garam, lada bubuk, cabai, bang merah, bawang putih, dan tomat).

Moms bisa menghaluskan mereka pakai blender ataupun diulek di atas cobek. Setelah itu, sisihkan terlebih dahulu.

Panaskan minyak zaitun di atas wajan. Masukkan semua bumbu yang sudah dihaluskan tadi. Tumis mereka sampai aromanya tercium dan jangan sampai terlalu kering.

Masukkan nasi yang sudah disiapkan. Aduk-aduk mereka sampai tercampur rata.

Langkah selanjutnya, tambahkan daun jeruk purut untuk menciptakan rasa nasi goreng khas jawa menjadi lebih kuat dan alami.

Setelah masakan nasi goreng hampir matang, tambahkan kecap manis secukupnya. Sajikan di piring.

 

Memasak untuk Membahagiakan Anggota Keluarga

Banyak cara yang bisa dilakukan untuk membuat anggota keluarga bahagia, salah satunya dengan menyajikan masakan enak untuk mereka.

Moms bisa mencoba beberapa resep di atas untuk disajikan dan dimakan bersama keluarga.

Ingat ya, tetap atur bahan-bahan yang akan dimasak. Jangan buat secara berlebihan.

Selain itu, jangan sampai Moms lupa dengan anggaran untuk memasak di bulan ini. Jangan sampai over budget hanya karena ingin membuat keluarga bahagia. Selamat mencoba Moms!

 

Apakah Moms memiliki resep makanan atau minuman lainnya? Sharing resep tersebut di kolom komentar bawah ini.

Bagikan juga artikel ini kepada Moms lainnya agar mereka bisa berkreasi bersama sembari menyenangkan anggota keluarga. Terima kasih!

 

Sumber Referensi:

  • Pamungkas Adipura. 10 Resep Nasi Goreng Rumahan yang Populer di Indonesia. Notepam.com – https://goo.gl/iWXEW7
  • Novita Joseph. 9 Januari 2019. 5 Variasi Resep Nasi Goreng yang Lebih Sehat. Hellosehat.com – https://goo.gl/NxkfUP

 

Sumber Gambar:

  • Resep Nasi Goreng 1 – https://goo.gl/rze2Ss
  • Resep Nasi Goreng 2 – https://goo.gl/frnhNW
  • Resep Nasi Goreng 3 (Nasi Goreng Vegetarian) – https://goo.gl/DDnTcN
  • Resep Nasi Goreng 4 (Nasi Goreng Seafood) – https://goo.gl/FRKRNy
  • Resep Nasi Goreng 5 (Nasi Goreng Oriental) – https://goo.gl/t7nkiX
  • Resep Nasi Goreng 6 (Nasi Goreng Jawa) – https://goo.gl/3kTf5E