Tidak terasa kita sudah memasuki bulan suci Ramadan 2019. Apa nih menu buka puasa hari ini?

Hari raya umat Muslim ini merupakan salah satu hari besar paling dinanti di Indonesia, dan tentunya diawali dengan bulan puasa yang identik dengan berbuka puasa. Tapi bosen gak sih sama menu buka puasa kamu yang gitu-gitu aja?

Yuk cari tahu kreasi resepnya!

 

Rubrik Finansialku

Rubrik Finansialku Lifestyle (rev)

 

Berbuka Puasa dengan Nikmat dan Sehat

Hari Raya Idul Fitri merupakan sebuah momen yang dalam konteksnya berarti kembali kepada asal kejadiannya yang suci dan mengikuti petunjuk Islam yang benar.

Tidak terasa tahun ini kita sudah hampir mencapai Hari Raya Idul Fitri 1440 Hijriah.

Bagi umat Islam yang telah lulus melaksanakan Ibadah puasa di Bulan Ramadan akan diampuni dosanya sehingga menjadi suci kembali seperti bayi yang baru dilahirkan dari kandungan Ibunya.

Namun, menu berbuka puasa selalu identik dengan sesuatu yang manis, dan terkadang menunya itu-itu saja. Bosen gak sih?

Untuk menghindari kebosanan, yuk kita lihat apa saja kreasi resep menu buka puasa yang pastinya nikmat dan sehat. Jangan salah, sehat pun penting saat menjalani bulan suci ini, agar kamu bisa berpuasa penuh selama sebulan tanpa bolong-bolong.

Nah, menu buka puasa seperti apa sih yang nikmat dan sehat ini? Yuk kita simak 10 kreasi resep Finansialku berikut ini:

 

7 Kreasi Resep Menu Buka Puasa

Bagi kamu yang menjalankan puasa, pastinya bosan jika harus memakan menu buka puasa yang gitu-gitu aja.

Memang betul menu berbuka puasa itu identik dengan sesuatu yang manis. Hal ini disebabkan makanan manis kaya akan glukosa.

Menurut Pakar nutrisi dari University of Alabama, Amerika Serikat, Matthew Lantz Blaylock, glukosa merupakan salah satu sumber energi untuk otak.

Oleh karena itu, kita dianjurkan mengonsumsi makanan yang mengandung gula dan karbohidrat, terutama saat buka puasa. Namun, kadang makanan manis yang kita beli di luar mengandung gula berlebih, atau kurang sehat.

 

Jadi, jangan asal pilih jenis makanan ya…

Yuk simak 10 kreasi menu buka puasa yang nikmat dan pastinya sehat berikut ini:

 

#1 Jus Kurma

Kurma merupakan jenis buah musiman yang identik di kala bulan Ramadan tiba. Umat muslim biasa mengkonsumsi kurma ketika berbuka puasa karena rasanya yang manis ini.

Buah asal Timur Tengah ini biasa dijadikan makanan pembuka di saat berbuka puasa. Tapi banyak yang bosan memakan kurma begitu saja, mereka menginginkan kreasi yang lebih nikmat dan menarik untuk disantap.

Bosen Sama Menu Buka Puasa yang Gitu-gitu Aja Coba Deh 7 Kreasi Resep Ini! Murah 02 - Finansialku

[Baca Juga: 5 Ide Usaha Sampingan Untuk Ibu Rumah Tangga (Salah Satunya Makanan Ringan)]

 

Salah satunya adalah jus kurma, yang pastinya menyegarkan dan juga sehat. Tambahkan ekstra es batu jika ingin sensasi segar dan menyejukkan tenggorokan.

Membuatnya juga sangat gampang loh, berikut resepnya:

 

Bahan baku:

  • 19 butir kurma
  • 3 sendok makan madu
  • 1 sendok makan susu kental manis putih
  • 300 ml air es

 

Cara membuat:

  1. Buang isi kurma terlebih dahulu.
  2. Blender hingga semua bahan tercampur rata.
  3. Jus kurma siap untuk disajikan.

 

#2 Kolak Biji Salak

Setelah menahan lapar dan dahaga seharian, salah satu yang tentunya sangat dicari saat berbuka adalah sesuatu yang bisa menyegarkan tenggorokan dengan rasa manisnya.

Apalagi jika bukan kolak yang manis dan segar? Tentunya membuat semua orang menelan ludah membayangkannya. Meski identik dengan pisang, kamu juga bisa loh membuat variasi kolak biji salak.

Bosen Sama Menu Buka Puasa yang Gitu-gitu Aja Coba Deh 7 Kreasi Resep Ini! Murah 03 - Finansialku

[Baca Juga: Cara Menghasilkan Uang dari Sampah yang Bisa Jadi Bisnis Menguntungkan]

 

Berikut resep dan bahan baku dasar yang kamu perlukan untuk membuatnya:

 

Bahan baku:

  • 700 gr ubi
  • 200 gr tepung tapioka
  • Air buat merebus biji salak (secukupnya)

 

Kuah gula merah:

  • 1 liter air
  • 1 sdt garam
  • 220 gr gula merah
  • 2 helai daun pandan
  • 1 sdm tepung tapioka dilarutkan dalam air 1/2 gelas

 

Kuah santan:

  • 500 ml santan
  • 1/2 sdt garam
  • 2 helai daun pandan

 

Cara membuat:

  1. Rebus atau kukus ubi hingga matang, lalu hancurkan.
  2. Campurkan ubi dengan tepung tapioka, dan buat adonan.
  3. Bentuk bulat-bulat adonan tersebut, kemudian siapkan air mendidih setengah panci.
  4. Rebus adonan yang sudah dibuat bulat hingga mengambang.
  5. Angkat dan tiriskan.
  6. Buat kuah gula dengan mencampurkan garam, gula, air, dan daun pandan. Aduk hingga mendidih, matikan kompor, masukan adonan ke dalamnya. Kalau kurang manis tambahkan gula pasir sesuai selera.
  7. Buat kuah santan dengan mencampurkan santan, garam, dan daun pandan. Harus diaduk terus supaya santan tidak pecah. Jika sudah mendidih angkat.
  8. Kolak biji salak siap disajikan.

 

#3 Silky Pudding

Jajanan lain yang juga bisa disajikan sebagai hidangan pembuka puasa adalah silky pudding, yakni pudding yang lembut dan manis menggugah selera.

Berikut bahan baku yang kamu butuhkan dan cara membuatnya:

Bosen Sama Menu Buka Puasa yang Gitu-gitu Aja Coba Deh 7 Kreasi Resep Ini! Murah 04 - Finansialku

[Baca Juga: Peluang Usaha Rumahan dan Bisnis Sampingan Menjelang Lebaran]

 

Bahan baku:

  • 500 ml susu cair
  • ½ sdm bubuk agar-agar
  • ½ sdm bubuk jeli
  • 2 sdm gula pasir
  • 1 sdt cokelat bubuk

 

Cara membuat:

  1. Campur susu cair dan bubuk cokelat ke dalam panci, aduk semua bahan hingga tercampur rata.
  2. Tambahkan bubuk agar-agar dan jeli, rebus dengan api sedang. Supaya tidak menggumpal, kamu bisa mencairkan dulu bubuk jeli dan agar-agar dengan beberapa sendok air.
  3. Tambahkan gula pasir, aduk kembali hingga muncul buih-buih kecil. Pastikan gula pasir telah benar-benar mencair dan tak ada bahan yang menggumpal.
  4. Matikan api, saring cairan agar teksturnya semakin lembut.
  5. Tuang ke dalam cetakan puding, diamkan hingga suhunya menurun. Setelah itu masukkan puding ke dalam kulkas.
  6. Setelah dirasa teksturnya lebih keras dan padat, sajikan silky pudding selagi dingin.

 

#4 Pancake Buah

Pancake buah merupakan menu berbuka puasa yang memadukan manisnya adonan dengan segarnya buah.

Dengan kandungan karbohidratnya, pancake buah ini juga cocok untuk memberikan rasa kenyang saat berbuka puasa.

Membuatnya juga tidak sulit loh, kamu cukup menyiapkan bahan baku sesuai resep berikut:

Bosen Sama Menu Buka Puasa yang Gitu-gitu Aja Coba Deh 7 Kreasi Resep Ini! Murah 05 - Finansialku

[Baca Juga: Temukan Cara Hebat untuk Menjadi Entrepreneur Kreatif dalam Mencapai Kesuksesan]

 

Bahan baku:

  • 500 gr tepung terigu
  • 4 butir telur ayam
  • 1 liter susu cair

 

Bahan isian:

  • Whipped cream secukupnya
  • Buah sesuai selera, potong persegi

Iklan Banner Online Course Yuk Buat Sendiri Rencana Keuangan Anda - Finansialku 728 x 90

Iklan Banner Online Course Yuk Buat Sendiri Rencana Keuangan Anda - Finansialku 336 x 280

Cara membuat:

  • Campurkan tepung terigu, telur ayam, dan susu cair di dalam wadah. Aduk bahan hingga merata.
  • Olesi teflon dengan mentega, panaskan dengan api kecil. Masukkan adonan dengan membentuk dadar bulat tipis. Tunggu hingga matang atau warna kuning keemasan.
  • Ambil selembar kulit, isi dengan whipped cream dan buah yang telah dipotong, lalu lipat.
  • Masukkan ke dalam kulkas agar lebih nikmat.

 

#5 Sop Buah

Selain minuman, sebuah dessert yang menyegarkan sekaligus mengisi perut juga kerap dicari umat muslim yang akan berbuka puasa adalah sop buah. Dessert ini dijadikan pengganjal perut sebelum memakan makanan berat.

Jika kamu berminat membuat sop buah pada bulan puasa kali ini, berikut resep dan cara membuatnya:

Bosen Sama Menu Buka Puasa yang Gitu-gitu Aja Coba Deh 7 Kreasi Resep Ini! Murah 06 - Finansialku

[Baca Juga: Tidak Semua Bisnis Waralaba Mampu Mencetak Laba Lho, Kalau Mau Beli Bisnis Waralaba Pilih yang Seperti Ini]

 

Bahan baku:

  • 50 gr melon potong sesuai selera
  • 50 gr pepaya potong sesuai selera
  • 50 gr pisang potong-potong
  • 2 sdm gula pasir
  • 150 ml air
  • Susu kental manis secukupnya
  • Es batu secukupnya

 

Cara membuatnya:

  1. Masukan semua bahan yang telah dipotong-potong ke dalam wadah ukuran besar.
  2. Rebus gula pasir ke dalam 150 ml air, hingga air mendidih. Tuang air rebusan gula ke dalam gelas yang berisi potongan buah.
  3. Sajikan.

 

#6 Milk Ice Cream

Siapa disini yang tidak suka dengan milk ice cream lembut ala-ala Mc* atau KF*? Tentunya semua suka dengan hidangan manis nan lembut ini bukan?

Selain rasanya yang nikmat, sensasi dinginnya juga selalu dicari.

Bosen Sama Menu Buka Puasa yang Gitu-gitu Aja Coba Deh 7 Kreasi Resep Ini! Murah 07 - Finansialku

[Baca Juga: 5 Ide Usaha Sampingan Untuk Ibu Rumah Tangga (Salah Satunya Makanan Ringan)]

 

Bagi kamu yang tertarik membuat sendiri milk ice cream ini untuk berbuka puasa, berikut resepnya:

 

Bahan baku:

  • 350 ml susu cair
  • 3 sdm gula pasir
  • 150 ml susu kental manis
  • garam secukupnya
  • 1,5 sdm bubuk gelatin
  • 250 ml whipped cream cair

 

Cara membuatnya:

  1. Masukkan semua bahan, kecuali whipped cream cair ke dalam panci. Rebus dan aduk hingga semua bahan larut.
  2. Masukkan whipped cream cair, aduk lagi hingga tercampur.
  3. Pindahkan adonan ke dalam wadah, tuang ke dalam cetakan es batu.
  4. Simpan ke dalam freezer hingga adonan menjadi es batu.
  5. Masukkan es batu ke dalam food processor atau blender. Blender hingga adonan menjadi lembut dan creamy.
  6. Adonan telah siap, bisa kamu langsung kamu sajikan atau masukkan ke dalam pipping bag.
  7. Siapkan cone dan adonan dalam pipping bag siap untuk disajikan.

 

#7 Salad Buah

Selain sop buah, kamu juga bisa mengkreasikan buah menjadi salad loh. Rasanya dijamin menyegarkan dan cocok untuk berbuka puasa.

Yuk segera buat salad buah versi kamu dengan resep berikut ini:

Bosen Sama Menu Buka Puasa yang Gitu-gitu Aja Coba Deh 7 Kreasi Resep Ini! Murah 08 - Finansialku

[Baca Juga: Kenali 10 Hal yang Harus Diperhatikan Saat Pilih Lokasi Bisnis Waralaba]

 

Bahan baku:

  • 2 buah apel, potong dadu
  • 1 buah naga putih, potong dadu
  • 2 buah pir, potong dadu
  • 250 gr anggur merah, belah jadi dua atau empat
  • 10 buah stroberi, belah jadi dua
  • 250 gr buah melon, potong dadu
  • Agar-agar matang (opsional), potong dadu
  • Silakan tambahkan buah-buahan lainnya sesuai selera

 

Bahan untuk saus salad:

  • 10 sendok makan susu kental manis putih
  • 100 ml yoghurt
  • Keju parut secukupnya
  • 5 sendok makan mayonaise

 

Cara membuat:

  1. Campur semua buah dan agar-agar yang telah disiapkan di dalam sebuah wadah.
  2. Tambahkan susu kental manis, yoghurt, dan mayonaise ke dalam buah-buahan.
  3. Aduk rata sampai semua bahan tercampur rata.
  4. Tambahkan keju yang telah diparut.
  5. Dinginkan sejenak di kulkas.

 

Selamat Mencoba

Semoga 7 kreasi resep menu di atas bisa menjadi alternatif kreatifmu dalam menyiapkan menu buka puasa. Selamat mencoba!

Apabila kamu memiliki ide menu buka puasa kreatif lainnya, jangan ragu untuk berbagi pada kolom komentar di bawah ya, terima kasih.

 

Apakah kamu memiliki pertanyaan tentang 7 kreasi resep menu buka puasa lainnya? Tinggalkan komentarmu di bawah.

Jika ada pertanyaan, silakan ajukan pertanyaanmu pada kolom di bawah ini. Perencana Keuangan kami siap membantumu, terima kasih.

 

Sumber Referensi:

  • Reza Iqbal. 3 Mei 2019. 10 Resep Menu Buka Puasa yang Simpel, Kurang dari 20 Menit! Idntimes.com – https://bit.ly/2E0GD4J

 

Sumber Gambar:

  • Menu Buka Puasa 01 – https://bit.ly/2WzMpSe
  • Menu Buka Puasa 02 Jus Kurma – https://bit.ly/2J8VVsl
  • Menu Buka Puasa 03 Kolak Biji Salak – https://bit.ly/302QUH7
  • Menu Buka Puasa 04 Silky Pudding – https://bit.ly/2Vba6P9
  • Menu Buka Puasa 05 Pancake Buah – https://bit.ly/2LH6Ew2
  • Menu Buka Puasa 06 Sop Buah – https://bit.ly/2E1xyJ4
  • Menu Buka Puasa 07 Milk Ice Cream – https://bit.ly/2WvJfi5
  • Menu Buka Puasa 08 Salad Buah – https://bit.ly/2PUf95v