Pelopor Bittersweet, Inilah Kisah Sukses Najla Farid Bisyir

Bermula dari iseng-iseng bikin kue di dapur, Ibu rumah tangga satu ini kini sudah punya reseller di 40 kota di Indonesia dan beberapa gerai outlet lho!

Intip kisah sukses pelopor Bittersweet, Najla Farid Bisyir dalam artikel Finansialku kali ini yuk! Baca sampai habis ya!

Daftar Isi

Bittersweet by Najla Farid Bisyir

Buat para pecinta kuliner terutama makanan yang manis-manis, Bittersweet by Najla tentu sudah tidak asing lagi di telinga.

Bittersweet by Najla memang menjadi penganan kekinian yang diburu oleh para pecinta dessert box.

Dialah Najla Farid Bisyir, seorang ibu rumah tangga yang iseng membuat kue rumahan yang kemudian sukses menggeluti bisnis kulinernya ini.

Dari pengakuannya, ibu rumah tangga yang biasa disebut Ala ini awalnya menjual 30 porsi dessert box tiap harinya.

Seiring dengan gencarnya penjualan dan banyak lidah penggemar yang menyukai rasanya, tak heran jika kini Najla sudah memiliki banyak cabang di kota-kota di Indonesia.

Ala yang memang hobi banget memasak dan bikin kue, dia juga senang membeli cake dari luar.

Berawal dari Hobi dan Penasaran

Najla bercerita bahwa ia suka sekali beli cake slice dan menyimpannya dalam kulkas. Namun, salah satu yang ia tidak sukai saat kue yang ia simpan di kulkas itu agak berubah bentuk dan menjadi kering.

Karena ia memiliki hobi memasak dan membuat kue, ia jadi penasaran dan ingin mencari solusi dari permasalahan tersebut.

Akhirnya ia mencoba membuat dessert sendiri dengan kualitas yang lebih baik yaitu bisa tahan lama namun tetap lembap alias tidak kering.

Sempat Menjual Cinnamon Roll

Ternyata, sebelum booming-nya Bittersweet, perjalanan bisnis Najla berawal dari kesukaannya akan hidangan ‘cinnamon roll’.

Suatu ketika Najla bosan membeli kue di luar meski ia mengaku adalah pecinta kue. Hal itu membuatnya ingin membuat kue sendiri.

Keluarga dekat dan teman-teman sudah mencoba dan merasa ketagihan. Alhasil, karena dorongan dari keluarga dan para sahabat, Najla memberanikan diri untuk menjual kepada orang-orang sekitar melalui sistem Pre Order atau PO.

Kala itu, Najla masih menjual Cinnamon Roll meski tidak se-booming Bittersweet yang ia ciptakan setelahnya.

Dalam usaha pemasarannya, sang adik sempat memberikan saran untuk menjualnya secara online. Najla pun mengikuti saran sang adik dan mengunggah beberapa macam dessert buatannya di media sosial seperti Path dan juga Instagram.

Tak disangka posting-an kue yang ia buat itu mendulang banyak respon positif yang membuatnya semakin berani lagi untuk berkreasi dan memasarkan produknya.

FYI, saat itu Najla mengaku hanya menggunakan menggunakan satu mixer dan satu oven portable berukuran kecil yang dibuat di rumahnya.

Pelopor Bittersweet – Inilah Kisah Sukses Najla Farid Bisyir - 02 - Finansialku

Sumber: kompas.com – https://bit.ly/3hiSwWF

Stop Sementara Demi Menimba Ilmu

Usaha kuliner Najwa terbilang laris manis melalui Bittersweet. Namun hal ini membuat Najla harus berhenti sejenak untuk belajar lebih dalam, demi memperdalam ilmu mengenai bisnis kuliner.

Baru menginjak bulan ke-4, Najla memutuskan untuk belajar kuliner hingga ke Malaysia dan juga Singapura.

Ia memiliki tekad kuat dan visi yang besar akan bisnis kulinernya ini sehingga ia tak tanggung-tanggung untuk mengejar ilmu hingga ke negara tetangga.

Akhirnya, di tahun 2017 ia kembali masuk dapur bisnis kulinernya dan mengembangkan usaha bisnis yang sudah ia telurkan itu.

Tantangan Seorang Pelopor Bittersweet

Namanya juga hidup, tentu akan selalu ada tantangan. Demikian juga menjalankan sebuah bisnis. Apalagi Najla adalah seorang ibu rumah tangga biasa.

Najla mengaku sempat kerepotan dalam membagi waktu antara mengatur bisnis dan waktunya bersama dengan keluarga.

Selain itu, ia mengaku kesulitan dalam hal mengontrol stabilitas penjualan, menjaga kualitas rasa, menjalankan protokol kesehatan, apalagi menyesuaikan keadaan di tengah pandemi.

Namun, di tengah berbagai kendala yang ia hadapi serta keadaan yang tidak menentu, Najla bersyukur karena mendapat dukungan penuh dari sang suami tercinta. Dukungan suami datang sejak awal Ala memiliki keinginan untuk membuka bisnis kuliner.

Memasuki masa pandemi di tahun 2020 silam, usahanya yang memang sudah berjalan secara online tidak terlalu kena imbas.

Ia bersyukur karena sudah menata bisnisnya dengan penjualan dan pemasaran dengan sistem online melalui media sosial.

Najla Sempat Merugi

Jika mengingat masa awal perjuangan membuka bisnis kuliner ini, Najla mengungkapkan bahwa ia sendiri tidak memiliki modal yang besar, apalagi untuk membuka toko secara fisik. Finansialku telah membahas 7 usaha dengan tanpa modal.

Namun, seiring perjalanan waktu dan menjalin proses dengan melakukan penjualan dengan gencar dan pemasaran yang begitu signifikan melalui media sosial, ia berhasil mengumpulkan banyak modal untuk menambah biaya membuka toko fisik.

Apalagi penjualan melalui e-commerce begitu banjir dan bahkan sempat booming.

Berbicara soal kerugian, Najla mengaku sempat mengalami kerugian dimana sebuah pesanan yang cukup banyak tiba-tiba dibatalkan oleh sang pemesan.

Alhasil supaya tidak mubazir, Najla akhirnya membagikan pesanan itu kepada tukang ojek online yang sedang mengantri.

Usahanya yang dibangun dari sebuah bisnis rumahan, kini sudah memiliki reseller di 40 kota dan bahkan kabarnya akan bertambah 2 outlet terbaru yang sebelumnya sudah berjumah 8 outlet.

Bittersweet by Najla diketahui sudah memiliki beberapa cabang di kawasan seperti Bogor, Depok dan kawasan Sunter, Kemang, dan Kalibata.

Pelopor Bittersweet – Inilah Kisah Sukses Najla Farid Bisyir - 03 - Finansialku

Sumber: idntimes.com – https://bit.ly/3x9YrUq

Resep Sukses Dibalik Bittersweet by Najla

Dessert box yang rasanya begitu membuat ketagihan masyarakat ini memiliki banyak varian rasa, diantaranya seperti Lava Nutella, Red Velvet, Tiramisu, Milo, Dalgona Coffee, Summerberry, dan masih banyak lagi.

Dilansir dari salah satu sumber, salah satu kunci dari kualitas produk Bittersweet by Najla yang cenderung stabil bahkan meningkat adalah bahan premium yang digunakannya.

Tak tanggung-tanggung, demi memperoleh kualitas rasa yang tinggi, wanita kelahiran Jeddah ini menggunakan bahan-bahan yang berkualitas.

Sekitar 90% bahan yang ia gunakan berasal dari luar negeri dan 10% adalah bahan lokal.

Untuk cokelatnya, Najla memilih untuk impor dari Belgia. Sedangkan untuk whipping cream, pilihannya jatuh pada negara Selandia Baru. Menurutnya, kejujuran akan kualitas bahan makanan adalah kunci bisnisnya.

Jangan lupa, salah satu kunci utama keberhasilan dalam bisnis adalah mampu mengatur keuangan bisnis dengan benar. Sebab tidak dapat dipungkiri bahwa keuangan dalam bisnis berfungsi sebagai tiang yang menopang bisnis Anda.

Lantas, seperti apa cara mengelola keuangan bisnis dengan benar agar mendukung keberlangsungan usaha Anda? Anda dapat menemukan jawabannya melalui audiobook Finansialku di bawah ini.

Jika Anda memiliki masalah dalam mengatur keuangan bisnis, Anda bisa berkonsultasi juga dengan Perencana Keuangan Finansialku yang telah memiliki sertifikat. Namun, sebelumnya lakukan dahulu cek kesehatan keuangan supaya konsultasi Anda bisa selesai tepat sasaran, ya. Tenang! Cek kesehatan keuangan bisa Anda lakukan melalui aplikasi Finansialku juga, kok.

Anda dapat mengunduh Aplikasi Finansialku di Apps Store atau Play Store dan manfaatkan potongan harga Rp 50 ribu dengan kode promo: WEBTAHUNAN untuk biaya member PREMIUM yang lebih ekonomis selama satu tahun.

Itulah tadi kisah jatuh dan bangunnya Bittersweet. Siapa tahu bisa menjadi motivasi Anda para pebisnis yang baru mulai mengembangkan usaha. Jangan lupa bagikan artikel Finansialku kepada rekan atau kenalan Anda yang membutuhkan!

Jika Anda memiliki saran, tanggapan atau pertanyaan, Anda dapat menuliskannya pada kolom yang telah tersedia di bawah ini. Terima kasih!

Editor: Maria Christianti

Sumber Referensi:

Yana Gabriella Wijaya. 8 Februari 2021. Kisah Sukses Bittersweet by Najla, Bisnis Rumahan Jadi Punya Banyak Reseller. Kompas.com – https://bit.ly/3xT73Pz
Talitha Desena Darenti. 22 Desember 2020. Disebut Pelopor Dessert Box, Ini Sosok Najla Farid Pendiri ‘Bittersweet by Najla’, Berawal dari Hobi. tribunnews.com – https://bit.ly/3qu3UmM
Tribun News. 22 Desember 2020. Dianggap Mempopulerkan Dessert Box, Ini Sosok Najla Farid ‘Bittersweet by Najla’, Awalnya Cuma Iseng. tribunnews.com – https://bit.ly/3h1FNYg
Tomyzul Habib. 25 Juni 2020. Ambil Kursus Bikin Kue hingga Singapura! Ini 7 Fakta Menarik Najla Farid Bisyir, Pendiri Bittersweet by Najla. Akurat.co – https://bit.ly/2SsSiUw
Nur Tiffany Ariana. 5 September 2020. Profil dan Fakta Najla Bisyir, Owner Bittersweet by Najla yang Kisanya Menginspirasi. kuyou.id – https://bit.ly/2T4bRm6